Rhône
Vin rouge
Vendu à l'unité
Boire ou Garder

3.6/5 par 8 clients
Notes : Robert Parker 91/100, Guide Hachette 2** (Vin remarquable) + Coup de Coeur, RVF - Gerbelle & Maurange 16/20
« Le Ventoux 2013 possède un bouquet rappelant un Hermitage, sur la mûre, la poudre de roche, le poivre et les herbes sauvages. Moyennement corsé à corsé, avec une belle acidité intégrée et une structure tannique remarquable, c’est une bouteille impressionnante qui aura plus de dix ans de longévité. » (Wine Advocate - Robert Parker). Beaucoup de souplesse et d'harmonie pour ce vin moyennement corsé, très agréable...

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Domaine :
Domaine de Fondrèche
Millésime :
2013
Appellation :
Ventoux
Région :
Rhône
Couleur :
Vin rouge
Cépages :
50% Grenache, 40% Syrah, 10% Mourvèdre
Terroirs :
Argilo-calcaire
Viticulture :
Vignoble travaillé selon les principes de l’agriculture biologique
Vinification :
Traditionnelle, cuvaison de 21 à 28 jours avec seulement de petits pigeages afin de favoriser une extraction lente et progressive
Elevage :
1/3 cuve, 1/3 Foudres, 1/3 cuves ovoïdes sur lies pendant 12 mois
Oeil :
Belle robe rubis
Nez :
Des notes de cerise noire, de fraise, de terre humide
Bouche :
Beaucoup de souplesse et d'harmonie pour ce vin moyennement corsé, très agréable
Boire à partir de :
2015
Boire avant :
2018
Ouvrir :
1 heure avant
Servir :
à 15°C
Accords mets/vins : à déguster sur des viandes rouges et grillées, du gibier, des fromages...
Plus d'informations sur le Domaine de Fondrèche et ses vins en cliquant ici.
Le Guide Hachette des Vins

Le Guide Hachette des Vins

Vin noté (guide 2016) : 2*Coup de Coeur (Vin remarquable)
Domaine noté (guide 2019) : Vins régulièrement récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement recompensés par le guide)

A propos du vin : « Chronique d'un succès annoncé », est-on tenté d'écrire tant ce domaine brille avec régularité au sommet du ventoux avec ses vins « identi-terres », comme aime à le dire Sébastien Vincenti. Des vins travaillés au plus près de l'harmonie naturelle des lieux, nés de sols qui ne voient aucun désherbant. Ici, un terroir argilo-calcaire planté du trio grenache-syrah-mourvèdre, quelques pigeages, puis un élevage par tiers en cuve ovoïde, barrique et foudre. Le résultat est irrésistible : une robe profonde, un nez intense et élégant de fruits rouges et de sous-bois, un palais généreux, rond et soyeux en diable, gorgé de fruits juste relevés d'épices douces et de Zan. Un vin « à croquer », d'ores et déjà ou plus tard, cela ne lui nuira aucunement. À noter qu'il s'agit là d'une nouvelle cuvée, présentée pour la première fois.

A propos du domaine : Nanou Barthélémy et son fils Sébastien Vincenti ont acquis cette propriété en 1995, ont construit puis régulièrement perfectionné la cave, et recomposé le vignoble - 40 ha conduits en bio et biodynamie (sans certification) - faisant ainsi de Fondrèche l'une des références de l'AOC Ventoux.

Wine Advocate - Robert Parker

Wine Advocate - Robert Parker

Vin noté (guide 2015) : 91/100 (Vin formidable)
Domaine noté (guide 2018) : Recommended (Winery recommended by the Wine Advocate - Robert Parker)

A propos du vin : Le Ventoux 2013 possède un bouquet rappelant un Hermitage, sur la mûre, la poudre de roche, le poivre et les herbes sauvages. Moyennement corsé à corsé, avec une belle acidité intégrée et une structure tannique remarquable, c’est une bouteille impressionnante qui aura plus de dix ans de longévité.

A propos du domaine :

Guide des Meilleurs Vins à moins de 20 euros € - Gerbelle & Maurange

Guide des Meilleurs Vins à moins de 20 euros € - Gerbelle & Maurange

Vin noté (guide 2016) : 16/20 (Excellent)

A propos du vin : Un classique de Ventoux toujours parfaitement vinifié. Cette cuvée allie avec beaucoup de style la puissance des vins du Sud et l'architecture, légèrement austère, des crus septentrionaux. Il lui faudra donc un peu de vieillissement pour se fondre et rendre pleinement sa complexité. Il en a les ressources.

Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Domaine noté (guide 2019) : 1*Étoile (Une production sérieuse, recommandable, conforme à ce qu'on est en droit d'attendre de son ou de ses appellations)

A propos du domaine : Un domaine de grande qualité, tenu de main de maître par le dynamique Sébastien Vincenti. Il s’est imposé comme l’un des plus sérieux et réguliers du Ventoux. Le vignoble compte 38 hectares, conduits en agriculture biologique, dont une grande parcelle de 28 hectares autour du domaine, sur des sols de cailloutis argilo-calcaires, qui produit essentiellement des vins rouges.

Note des clients

3.6/5
sur 8 avis
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Note et avis de M. PIERRE F. Publié le 17/05/2015
Puissant, fruité et bien équilibré. Ca me rappelle un Vacquéras.
Note et avis de M. FRANCOIS R. Publié le 07/04/2015
Rond, très agréable. Bon rapport Q/prix
Note sans avis de M. CHRISTIAN B. Publié le 29/06/2017
Note sans avis de M. RONAN L. Publié le 11/05/2016
Note sans avis de M. JENSEN P. Publié le 03/06/2015
Note sans avis de M. JEAN PHILIPPE M. Publié le 03/05/2015
Note sans avis de M. PASCAL P. Publié le 08/04/2015
Note sans avis de M. SERGE T. Publié le 08/04/2015
L'appellation Ventoux accède à l'AOC en 1973, concrétisant plusieurs siècles d'héritages et de traditions dans la culture de la vigne. En 2008, l'actuelle appellation a remplacé celle des Côtes-du-Ventoux, sans en modifier sensiblement la nature. La zone géographique de l'appellation s'étend principalement au sud du mont Ventoux, et des Dentelles de Montmirail, en passant ...
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