« Avec une fine réduction noble lui conférant d'intéressantes notes grillées et beurrées (fermentation en barriques), ce blanc se distingue dans la dégustation. La matière est joliment équilibrée et assez fine avec une belle longueur saline. Style séducteur, complexe et élégant. » (Le Guide des bonnes affaires du vin 2016 - Gerbelle & Maurange)
Caractéristiques
Dégustation & accords
Accords mets/vins
à déguster à l'apéritif, sur des poissons en sauce, des fromages frais...
Domaine de Fondrèche
Ventoux
Avis des experts
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2020) 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)
A propos du domaine :
Ce domaine de grande qualité est tenu de main de maître par le dynamique Sébastien Vincenti qui a su l’imposer comme l’un des plus sérieux et réguliers du Ventoux. Le vignoble compte 38 hectares, conduits en agriculture biologique, dont une grande parcelle de 28 hectares autour du domaine, sur des sols de cailloutis argilo-calcaires. Le domaine produit essentiellement des vins rouges dont la superbe cuvée nature N, vinifiée sans soufre ajouté et modèle du genre. Une adresse incontournable de la région.
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2022) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
A propos du domaine :
Nanou Barthélemy et son fils Sébastien Vincenti ont acquis cette propriété en 1995, construit puis régulièrement perfectionné la cave, et recomposé le vignoble de 40 ha conduits en bio et biodynamie (sans certification), faisant ainsi de Fondrèche l'une des références de l'AOP Ventoux.
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté (guide 2021) Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
RVF - Guide des Meilleurs Vins à moins de 20 euros € - Gerbelle & Maurange
Vin noté (guide 2016) 16/20 (Excellent)
A propos du vin :
Avec une fine réduction noble lui conférant d'intéressantes notes grillées et beurrées (fermentation en barriques), ce blanc se distingue dans la dégustation. La matière est joliment équilibrée et assez fine avec une belle longueur saline. Style séducteur, complexe et élégant.
Wine Enthusiast
Domaine noté (guide 2021) Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Enthusiast)
Jancis Robinson
Vin noté 16,5/20
Domaine noté (guide 2020) Recommended
Avis client
Note des clients
3.5/5
sur 8 avis
Note et avis de M. MICHEL F. Publié le 01/08/2021
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Note et avis de M. PIERRE C. Publié le 18/12/2017
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Note et avis de M. PIERRE W. Publié le 09/02/2016
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Note et avis de M. PIERRE F. Publié le 30/11/2015
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Note et avis de M. SERGE T. Publié le 26/05/2015
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Note et avis de M. JEAN PHILIPPE M. Publié le 03/05/2015
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Note et avis de M. JEROME B. Publié le 13/04/2015
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Note et avis de M. FRANCK L. Publié le 22/03/2015
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