Le Soula - Trigone blanc N°20 by Le Soula

Roussillon

Blanc

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

15,5/20

RVF

assemblage

gourmand

plaisir garanti

« En blanc, Trigone rassemble sept cépages ; c'est un vin pur et aérien aux notes délicatement florales qui libère peu à peu de la menthe poivrée, avec une bouche fraîche et désaltérante. » (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2022 - RVF)

Caractéristiques du vin

Domaine

Le Soula

Cuvée

Trigone N°20

Appellation

Vin de France

Région

Roussillon

Couleur

Vin blanc

Cépages

39 % Sauvignon Blanc, 33 % Vermentino, 19 % grenache Blanc, 5 % Marsanne et Roussanne, 4 % Macabeu et Malvoisie du Roussillon

Terroirs

Sols de granites décomposés, entre 400 m et 550 m d'altitude

Vendanges

Manuelles

Elevage

80 % en foudre, 15 % en barriques de demi-muids, assemblage de millésimes 2020 (48%) et 2019 (46%) et 2018 (6%)

Viticulture

Biologique et biodynamique certifiée

Vinification

Pressurage direct, fermentation avec levures indigènes

Degré d'alcool

13.25%

Vin bio

Oui

Dégustation & accords

Oeil

Robe jaune pâle

Nez

Belles nuances aromatiques, très frais

Bouche

Attaque vivifiante

Boire avant

2024

Ouvrir

1/2 heure avant

Servir

À 10-12°C

Accords mets vins

Accords mets/vins

À déguster sur des fruits de mer, des poissons...

Le Soula

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Vin de France

 Le Vin de France reconnait l'origine d'un vin issu de raisin et vinifié en France. De plus en plus utilisé, la dénomination Vin de France permet aux vignerons de sortir du cadre de l'AOC pour créer des cuvées hors des codes avec, par exemple, des cépages non représentés dans l'appellation ou l'assemblage de différentes régions viticoles.
Plus d'information sur les vins Vin de France

Avis des experts

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)

A propos du domaine :

À la fin des années 1990, Mark Walford et Roy Richards, négociants en vin en Angleterre, demandèrent à Gérard Gauby s'il ne connaissait pas des vignes à vendre pour y produire quelques barriques de vin, suffisamment pour satisfaire leur consommation personnelle et celle de leurs amis. En 2001, l'aventure prend forme avec la découverte d'un terroir abandonné du Fenouillèdes. Depuis, le domaine a beaucoup grandi et la production permet non seulement de faire des amis heureux, mais aussi de commercialiser des cuvées tout à fait authentiques. Depuis peu, la dynamique Wendy Paillé gère le domaine, et depuis 2018 la vinification est entièrement affaire de femme. Sur les 22 hectares de vignes d'altitude, répartis sur plusieurs secteurs dans un climat influencé plus par la montagne que la mer, ils produisent des cuvées atypiques d'un grand équilibre, parmi lesquelles il sera alors difficile de choisir...

Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Vin noté (guide 2022) 15,5/20 Bon vin

Domaine noté (guide 2022) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)

A propos du vin :

En blanc, Trigone rassemble sept cépages ; c'est un vin pur et aérien aux notes délicatement florales qui libère peu à peu de la menthe poivrée, avec une bouche fraîche et désaltérante.

A propos du domaine :

Sur les belles terrasses granitiques d’altitude de la région des Fenouillèdes, au nord-ouest de Maury, Gérard Gauby et quelques associés ont acquis ce domaine certifié en agriculture biologique. En 2016, Wendy Wilson a remplacé Gerald Stanley, qui dirigeait l'exploitation depuis 2008. Les vins rouges et blancs sont vinifiés en barrique sur la base de principes très naturels : levures indigènes, aucune acidification, aucune chaptalisation. Jamais pris en défaut de fraîcheur ou d’élégance, les rouges ont su récemment gagner en structure et en chair. Mais dès le premier millésime, en 2001, Le Soula s’est distingué essentiellement par ses blancs, qui nous ont impressionnés par leur pureté et leur intensité : l’association du macabeu, du sauvignon blanc et de plusieurs autres cépages y fait merveille. Les vins méritent souvent d'être attendus pour profiter de leur meilleure expression.

Avis client

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