« Le grenat est très soutenu, sérieux, proche du noir. Au nez, le vin s'exprime sur les senteurs douces de la confiture de mûres, dynamisé par la touche plus vive de la griotte. Puissant, ample, généreux et concentré, le palais a de la mâche, étayé par un tanin solide et bien ouvert sur un fruité mûr. Un banyuls bâti pour durer. » (Le Guide Hachette des Vins 2018)
Caractéristiques
Dégustation & accords
Accords mets/vins
s'appréciera avec des desserts au chocolat, des tartes aux fruits, du foie gras mi-cuit, du fromage de chèvre
Domaine de la Rectorie
Banyuls
Avis des experts
Guide Hachette des vins
Vin noté (guide 2018) 2**Étoiles (Vin remarquable)
A propos du vin :
Le grenat est très soutenu, sérieux, proche du noir. Au nez, le vin s'exprime sur les senteurs douces de la confiture de mûres, dynamisé par la touche plus vive de la griotte. Puissant, ample, généreux et concentré, le palais a de la mâche, étayé par un tanin solide et bien ouvert sur un fruité mûr. Un banyuls bâti pour durer.
Robert Parker - Wine Advocate
Vin noté (guide 2018) 90/100 (Vin formidable)
Domaine noté (guide 2023) Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vin noté (guide 2018) 16/20 (Très bon vin)
Domaine noté (guide 2023) 2*Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)
A propos du domaine :
De retour sur les terres familiales depuis 1984, les frères Parcé se sont d’abord illustrés dans l’élaboration de banyuls mutés sur grains de type vintage (millésimés, prêts à boire jeunes), auxquels ils ont apporté une précision de saveur et une intensité aromatique jusqu’alors inconnues. Jean-Emmanuel incarne le renouveau de la famille, arrivé en 2010. Il a réduit la taille du vignoble à 34 hectares de ce parcellaire très morcelé (50 parcelles). Les expositions solaires et les altitudes sont variées. Il s'est lancé le défi de l'agriculture biologique dans ce paysage aride qui vit au rythme des entrées maritimes. Les blancs et rouges secs font désormais partie des références, avec des expressions franches et intenses. Nous saluons la cohérence exceptionnelle de la gamme, dans les trois couleurs, comme en VDN, il retrouve donc logiquement sa deuxième étoile.
James Suckling
Domaine noté (guide 2022) Recommended
Avis client
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