Notes : Robert Parker 89-90/100, Bettane & Desseauve 17,5/20, Gault Millau 17/20, RVF 16,5/20
« Les spécialités de la maison, Parcé Frères et Léon Parcé, sont deux vins qui concilient parfaitement fraîcheur de fruit et finesse de liqueur, dans des équilibres de haute volée... » (Les Meilleurs Vins de France 2011 - RVF)
Caractéristiques
Dégustation & accords
Accords mets/vins
Le mariage avec le chocolat est un grand classique, il faut dire que les tanins du cacao et ceux du grenache ont des similitudes étonnantes ! D'autres accords sont possibles, en particulier avec le gorgonzola, au printemps avec les soupes de fruits rouges et en automne avec une figue fraîche au coulis de prune !
Domaine de la Rectorie
Banyuls
Avis des experts
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté (guide 2023) Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2023) 2*Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)
A propos du domaine :
De retour sur les terres familiales depuis 1984, les frères Parcé se sont d’abord illustrés dans l’élaboration de banyuls mutés sur grains de type vintage (millésimés, prêts à boire jeunes), auxquels ils ont apporté une précision de saveur et une intensité aromatique jusqu’alors inconnues. Jean-Emmanuel incarne le renouveau de la famille, arrivé en 2010. Il a réduit la taille du vignoble à 34 hectares de ce parcellaire très morcelé (50 parcelles). Les expositions solaires et les altitudes sont variées. Il s'est lancé le défi de l'agriculture biologique dans ce paysage aride qui vit au rythme des entrées maritimes. Les blancs et rouges secs font désormais partie des références, avec des expressions franches et intenses. Nous saluons la cohérence exceptionnelle de la gamme, dans les trois couleurs, comme en VDN, il retrouve donc logiquement sa deuxième étoile.
James Suckling
Domaine noté (guide 2022) Recommended
Avis client
Note des clients
4/5
sur 2 avis
Note et avis de M. CHRISTOPHE J. Publié le 10/11/2013
Date: 22/06/12 Potentiel de garde: Apogée - 2/5 ans Dégustation: robe garsse, rouge foncé, tanins présents, pas trop vanillé, bouche pleine, longueur et fruits rouges, UN MUST de plaisir. Accord Mets & Vin: - Verre: -
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Note et avis de M. PHILIPPE P. Publié le 21/10/2019
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