Notes : RVF 17/20, Bettane & Desseauve 16/20
« La texture est de grande qualitén avec une finesse remarquable, très buvable. L'aromatique encore un peu dissociée amènera à lui laisser encore un peu de temps » (Le Grand Guide des Vins de France 2011 - Bettane & Desseauve)
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Oeil
robe rubis foncée
Nez
expressif, arômes de prunes macérées, de raisins fraîchement écrasés
Bouche
savoureuse et onctueuse aux tanins gras et généreux
Servir
en carafe à 16°C
Ouvrir
1 heure avant
Boire à partir de
2010
Apogée
20012
Boire avant
2015
Production
5000 bouteilles
Accords mets/vins
A savourer sur de l'agneau rôti en sauce, une canette au Collioure , des perdreaux , des gibiers en sauce, des plats à la truffe, des viandes marinées...<br/>
Guide des Vins Gault & Millau
Domaine noté 2**Étoiles (Production réussie)
A propos du domaine :
Le docteur Parcé avait indiscutablement marqué le domaine et l'appellation Banyuls dans son ensemble, assise sur ses magnifiques terroirs de schistes. Les collioures, eux, c'est-a-dire les vins secs produits sur la même aire géographique, donnaient jusqu'à présent une bonne idée de ce terroir et de son potentiel. Le défi est grand pour Jean-Michel Parcé, le fils, de maintenir ce niveau d'exigence qualitative.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2011) Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)
A propos du domaine :
Le Mas Blanc possède les plus grands terroirs de Banyuls. Il appartient à la même famille depuis 1639, celle du docteur Parcé, grande figure locale disparue en 1998, qui a longtemps animé les lieux.