Un Collioure de race, digne d'un grand cru !
18/20 RVF, 17/20 Guide Fleurus, 16.5/20 Gault MillauExposées plein sud sur des terrasses abruptes, les parcelles de syrah qui composent ce vin à 90%, sont conduites en échalas, rappelant le vignoble de la Côte Rôtie. Avec ses rendements incroyablement faibles de 15 hectolitres/hectares, il est Seigneur en son royaume et il le revendique bien. Sa magnifique maturité et ses arômes explosifs au nez comme en bouche s'engagent vers un plaisir où le terroir s’exprime avant tout. Une merveille, produite à seulement 3000 bouteilles, à boire sur les 10 à 15 prochaines années !
Caractéristiques
Domaine
Domaine du Mas Blanc
Cuvée
Les Junquets
Millésime
2003
Appellation
Collioure
Région
Roussillon
Cépages
90% Syrah, 5% Marsanne, 5% Roussanne
Terroirs
90% sur sols schisteux, sablonneux
Vendanges
manuelles
Élevage
en fûts de chêne pendant 1 an
Dégustation & accords
Oeil
robe pourpre
Nez
nez intense et complexe aux arômes de petits fruits noirs, d'épices et de vanille
Bouche
intense doté d'une matière exceptionnelle à la finale très longue
Servir
en carafe à 16°
Ouvrir
1 heure avant
Boire à partir de
2007
Apogée
2010
Boire avant
2020
Production
3000 bouteilles
Garde
Un grand vin de garde, dans un excellent millésime pour ce domaine qui a su extraire le meilleur de ses teroirs de schistes. Les tannins encore bien présent de cette cuvée rappellent son potentiel de garde très important. A oublier deux petites années en cave pour les plus patients.<br/>
Accords mets/vins
Une gigue de chevreuil, un pintadeau farci, des ris de veau au banyuls, une cuisse de sanglier à la broche...<br/>
Domaine du Mas Blanc
Collioure
Avis des experts
Guide des Vins Gault & Millau
Domaine noté 2**Étoiles (Production réussie)
A propos du domaine :
Le docteur Parcé avait indiscutablement marqué le domaine et l'appellation Banyuls dans son ensemble, assise sur ses magnifiques terroirs de schistes. Les collioures, eux, c'est-a-dire les vins secs produits sur la même aire géographique, donnaient jusqu'à présent une bonne idée de ce terroir et de son potentiel. Le défi est grand pour Jean-Michel Parcé, le fils, de maintenir ce niveau d'exigence qualitative.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2011) Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)
A propos du domaine :
Le Mas Blanc possède les plus grands terroirs de Banyuls. Il appartient à la même famille depuis 1639, celle du docteur Parcé, grande figure locale disparue en 1998, qui a longtemps animé les lieux.
Avis client
Note des clients
3.7/5
sur 3 avis
Note et avis de M. JOSE F. Publié le 21/08/2018
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Note et avis de M. ERIC S. Publié le 24/04/2013
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Note et avis de M. SYLVAIN G. Publié le 04/11/2012
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