Domaine de la Rectorie - Collioure Côté Montagne 2015

Name: Domaine de la Rectorie - Collioure Côté Montagne 2015
Brand: Domaine de la Rectorie
Rating: 4.4 (5 reviews)

Collioure|Vin rouge

Roussillon

Rouge

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

4.4/5 (5 clients)

16,5/20

RVF

«Derrière une teinte modérée s'épanouit un beau nez de griotte, d'épices et d'écorce, une bouche fine, réglissée, toujours fraîche et nuancée dans son propos malgré une générosité alcoolique certaine. Accroche tannique racée ! » (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2018 - RVF)

Caractéristiques

Domaine

Domaine de la Rectorie

Cuvée

Côté Montagne

Millésime

2015

Appellation

Collioure

Région

Roussillon

Cépages

Grenache, Carignan, Mourvèdre, Counoise

Terroirs

Sols de schistes, parcelles d'expositions et d'altitudes différentes (0 à 400 m)

Viticulture

Raisonnée

Vendanges

À maturité optimale

Vinification

Macération de 20 jours

Élevage

18 mois en foudres (majoritairement) et en barriques

Degré d'alcool

14,5 %

Dégustation & accords

Oeil

Robe couleur cerise burlat

Nez

Sur des notes de fruits noirs, de prune, de réglisse et d’herbes rôties

Bouche

Moyennement corsé, fruité, texturé, d'une grande finesse

Servir

À 16-18°C

Ouvrir

1 heure avant

Boire avant

2022

Accords mets/vins

À déguster sur des viandes grillées, des gibiers...

Domaine de la Rectorie

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Collioure

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Avis des experts

Robert Parker - Wine Advocate

Domaine noté (guide 2023) Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Vin noté (guide 2018) 16,5/20 + Coup de Coeur (Très bon vin)

Domaine noté (guide 2023) 2*Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)

A propos du vin :

Derrière une teinte modérée s'épanouit un beau nez de griotte, d'épices et d'écorce, une bouche fine, réglissée, toujours fraîche et nuancée dans son propos malgré une générosité alcoolique certaine. Accroche tannique racée !

A propos du domaine :

De retour sur les terres familiales depuis 1984, les frères Parcé se sont d’abord illustrés dans l’élaboration de banyuls mutés sur grains de type vintage (millésimés, prêts à boire jeunes), auxquels ils ont apporté une précision de saveur et une intensité aromatique jusqu’alors inconnues. Jean-Emmanuel incarne le renouveau de la famille, arrivé en 2010. Il a réduit la taille du vignoble à 34 hectares de ce parcellaire très morcelé (50 parcelles). Les expositions solaires et les altitudes sont variées. Il s'est lancé le défi de l'agriculture biologique dans ce paysage aride qui vit au rythme des entrées maritimes. Les blancs et rouges secs font désormais partie des références, avec des expressions franches et intenses. Nous saluons la cohérence exceptionnelle de la gamme, dans les trois couleurs, comme en VDN, il retrouve donc logiquement sa deuxième étoile.

James Suckling

Domaine noté (guide 2022) Recommended

Avis client

Note des clients

4.4/5

sur 5 avis