Issue d’une parcelle située près du hameau de Cosprons, sur un terroir de schiste, cette cuvée intense au nez révèle des arômes de fruits blancs accompagnés de notes iodées très délicates. Un très grand blanc, très équilibré, gras en bouche avec des notes délicatement caramélisées... Une référence !
Caractéristiques
Dégustation & accords
Accords mets/vins
à déguster sur une omelette (façon tortilla) aux patates nouvelles, des tomates séchées et chèvre frais...
Domaine de la Rectorie
Collioure
Avis des experts
Bettane & Desseauve
Vin noté (guide 2017) 15,5/20 (Millésime 2015) (Très bon vin)
Guide Hachette des vins
Vin noté (guide 2018) 1*Étoile (Millésime 2015) (Vin très réussi)
Robert Parker - Wine Advocate
Vin noté (guide 2017) 88/100 (Millésime 2015) (Bon vin)
Domaine noté (guide 2023) Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vin noté (guide 2017) 16/20 (Millésime 2015) (Très bon vin)
Domaine noté (guide 2023) 2*Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)
A propos du domaine :
De retour sur les terres familiales depuis 1984, les frères Parcé se sont d’abord illustrés dans l’élaboration de banyuls mutés sur grains de type vintage (millésimés, prêts à boire jeunes), auxquels ils ont apporté une précision de saveur et une intensité aromatique jusqu’alors inconnues. Jean-Emmanuel incarne le renouveau de la famille, arrivé en 2010. Il a réduit la taille du vignoble à 34 hectares de ce parcellaire très morcelé (50 parcelles). Les expositions solaires et les altitudes sont variées. Il s'est lancé le défi de l'agriculture biologique dans ce paysage aride qui vit au rythme des entrées maritimes. Les blancs et rouges secs font désormais partie des références, avec des expressions franches et intenses. Nous saluons la cohérence exceptionnelle de la gamme, dans les trois couleurs, comme en VDN, il retrouve donc logiquement sa deuxième étoile.
James Suckling
Domaine noté (guide 2022) Recommended
Avis client
Note des clients
4.8/5
sur 4 avis
Note et avis de M. MAX H. Publié le 18/11/2018
vin très bien fait, un des meilleurs Collioure blanc
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Note et avis de M. CYRILLE A. Publié le 05/08/2022
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Note et avis de M. MATTHIEU M. Publié le 24/04/2021
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Note et avis de M. BRUNO T. Publié le 16/09/2018
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