La Rectorie - Côté Mer 2011

Name: La Rectorie - Côté Mer 2011
Brand: Domaine de la Rectorie
Rating: 4 (38 reviews)

Collioure|Vin rouge

Roussillon

Rouge

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

4/5 (38 clients)

Note : RVF 16/20, Bettane & Desseauve 14,5/20, Guide Hachette 1*(Vin très réussi)
« Cette année, la cuvée Côté mer est sur le devant de la scène. Elle assemble la syrah et le grenache noir, le carignan faisant l'appoint. Les jurés ont aimé son joli nez de fruits rouges et noirs bien mûrs, sa bouche équilibrée, plutôt souple, fruitée et épicée en finale. Un vin à déguster dans les deux ou trois ans, sur une selle d'agneau en croûte de sel par exemple. » (Le Guide Hachette des Vins 2014)

Caractéristiques

Domaine

Domaine de la Rectorie

Cuvée

Côté Mer

Millésime

2011

Appellation

Collioure

Région

Roussillon

Cépages

50% Syrah, 40% Grenache, 10% Carignan

Terroirs

sols de schistes, parcelles d'expositions et d'altitudes différentes (0 à 400 m)

Viticulture

maîtrise des rendements, maintien des cépages originaux

Vinification

macération d'une vingtaine de jours

Élevage

12 mois en foudre

Degré d'alcool

14,5%

Dégustation & accords

Oeil

robe rouge intense

Nez

sur des arômes fruits rouges présents et quelques notes de sous-bois

Bouche

gourmande avec de la fraicheur

Servir

à 16° C

Ouvrir

1 heure avant

Boire à partir de

2013

Boire avant

2021

Accords mets/vins

Idéal pour accompagner des poissons de Méditerranée cuisinés à la Catalane ou sur des toasts de foie gras mi-cuit...<br/>

Domaine de la Rectorie

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Collioure

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Avis des experts

Robert Parker - Wine Advocate

Domaine noté (guide 2023) Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domaine noté (guide 2023) 2*Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)

A propos du domaine :

De retour sur les terres familiales depuis 1984, les frères Parcé se sont d’abord illustrés dans l’élaboration de banyuls mutés sur grains de type vintage (millésimés, prêts à boire jeunes), auxquels ils ont apporté une précision de saveur et une intensité aromatique jusqu’alors inconnues. Jean-Emmanuel incarne le renouveau de la famille, arrivé en 2010. Il a réduit la taille du vignoble à 34 hectares de ce parcellaire très morcelé (50 parcelles). Les expositions solaires et les altitudes sont variées. Il s'est lancé le défi de l'agriculture biologique dans ce paysage aride qui vit au rythme des entrées maritimes. Les blancs et rouges secs font désormais partie des références, avec des expressions franches et intenses. Nous saluons la cohérence exceptionnelle de la gamme, dans les trois couleurs, comme en VDN, il retrouve donc logiquement sa deuxième étoile.

James Suckling

Domaine noté (guide 2022) Recommended

Avis client

Note des clients

4/5

sur 38 avis

Note et avis de M. MATTHIEU D. Publié le 17/02/2014

Très bon, mais un peu cher.