Domaine de la Rectorie - Collioure Côté Mer 2012

Name: Domaine de la Rectorie - Collioure Côté Mer 2012
Brand: Domaine de la Rectorie
Rating: 3.6 (12 reviews)

Collioure|Vin rouge

Roussillon

Rouge

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

3.6/5 (12 clients)

15,5/20

RVF

90/100

Robert Parker

« Le Collioure Côté Mer 2012 est un mélange exceptionnel de Syrah, de Grenache et de Carignan provenant de parcelles le long de la Méditerranée. Très jolie, avec des notes de framboise, de mûre, de boîte à épices et des nuances de fleurs, c’est une cuvée mi-corsée, légèrement texturée, au style élégant dont il faut profiter au cours des 3 à 4 prochaines années. » (Wine Advocate - Robert Parker)

Caractéristiques

Domaine

Domaine de la Rectorie

Cuvée

Côté Mer

Millésime

2012

Appellation

Collioure

Région

Roussillon

Cépages

Grenache noir, Carignan, Cournoise, Syrah

Terroirs

sols de schistes, parcelles d'expositions et d'altitudes différentes (0 à 400 m)

Viticulture

maîtrise des rendements, maintien des cépages originaux

Vinification

macération de 12h puis fermentation effectuée en barriques

Élevage

Sur lies jusqu’au mois d’avril

Degré d'alcool

14,5%

Dégustation & accords

Oeil

robe rouge intense

Nez

sur des arômes fruits rouges présents et quelques notes de sous-bois

Bouche

gourmande avec de la fraîcheur

Servir

à 16° C

Ouvrir

1 heure avant

Boire à partir de

2014

Boire avant

2017

Accords mets/vins

Idéal pour accompagner des poissons de Méditerranée cuisinés à la Catalane ou sur des toasts de foie gras mi-cuit...

Domaine de la Rectorie

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Collioure

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Avis des experts

Robert Parker - Wine Advocate

Vin noté (guide 2014) 90/100 (Vin formidable)

Domaine noté (guide 2023) Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

A propos du vin :

Le Collioure Côté Mer 2012 est un mélange exceptionnel de Syrah, de Grenache et de Carignan provenant de parcelles le long de la Méditerranée. Très jolie, avec des notes de framboise, de mûre, de boîte à épices et des nuances de fleurs, c’est une cuvée mi-corsée, légèrement texturée, au style élégant dont il faut profiter au cours des 3 à 4 prochaines années.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Vin noté (guide 2015) 15,5/20 (Bon vin)

Domaine noté (guide 2023) 2*Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)

A propos du vin :

Très mûr mais équilibré, Côté Mer déploie sa chair épicée et veloutée.

A propos du domaine :

De retour sur les terres familiales depuis 1984, les frères Parcé se sont d’abord illustrés dans l’élaboration de banyuls mutés sur grains de type vintage (millésimés, prêts à boire jeunes), auxquels ils ont apporté une précision de saveur et une intensité aromatique jusqu’alors inconnues. Jean-Emmanuel incarne le renouveau de la famille, arrivé en 2010. Il a réduit la taille du vignoble à 34 hectares de ce parcellaire très morcelé (50 parcelles). Les expositions solaires et les altitudes sont variées. Il s'est lancé le défi de l'agriculture biologique dans ce paysage aride qui vit au rythme des entrées maritimes. Les blancs et rouges secs font désormais partie des références, avec des expressions franches et intenses. Nous saluons la cohérence exceptionnelle de la gamme, dans les trois couleurs, comme en VDN, il retrouve donc logiquement sa deuxième étoile.

James Suckling

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Avis client

Note des clients

3.6/5

sur 12 avis