Roussillon
Vin blanc
Vendu à l'unité
Boire ou Garder

3.7/5 par 27 clients
Note : Robert Parker 88-91/100
Les Vignes de Bila-Haut blanc est un assemblage de raisins provenant à la fois de terroirs argilo-calcaires de la vallée et de granites à 500m d'altitude. Cela confère à ce vin une belle complexité et une minéralité remarquable. L'attaque est franche, ample, très aromatique (citron, pamplemousse) et soutenue par une belle acidité. Un vin frais qui saura s'apprécier notamment avec des calamars farcis.

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Domaine :
Domaine Bila-Haut
Nom du vin :
Les Vignes de Bila Haut
Millésime :
2015
Appellation :
Côtes du Roussillon
Région :
Roussillon
Couleur :
Vin blanc
Cépages :
Grenache Blanc, Grenache Gris, Macabeu
Terroirs :
Une partie des raisins provient des terroirs argilo-calcaires de la vallée de l’Agly ; l’autre de granits en altitude (500 m, terroirs tardifs)
Vendanges :
Manuelles
Vinification :
Après pressurage, débourbage à froid. Fermentation en cuves inox thermo-régulées
Degré d'alcool :
13 %
Elevage :
Quelques mois afin de garder toute la fraîcheur et la minéralité
Oeil :
Jaune pâle aux reflets verts
Nez :
Expressif sur les agrumes (citron, pamplemousse) avec des notes fumées
Bouche :
Attaque franche et très aromatique. Ample avec une très belle acidité (provenant des granits d’altitude). Finale fraîche sur des notes salines
Boire à partir de :
2016
Boire avant :
2019
Ouvrir :
1/2 heure avant
Servir :
à 10-12°C
Accords mets/vins : à déguster sur des poissons grillés, une bouillabaisse, des filets de rouget grillés...
Plus d'informations sur le Domaine Bila-Haut et ses vins en cliquant ici.
Wine Advocate - Robert Parker

Wine Advocate - Robert Parker

Vin noté (guide 2016) : 88-91/100 (Vin formidable)
Domaine noté : Recommended (Winery recommended by the Wine Advocate - Robert Parker)

A propos du domaine : L'avant-poste de Michel Chapoutier dans le Roussillon est un prolongement digne de ses opérations dans la vallée du Rhône. L'accent est mis sur les mêmes variétés - Grenache et Syrah, dans des proportions variables selon les terroirs - et la qualité générale est très bonne, les sélections parcellaires étant particulièrement remarquables pour leur excellence et leurs volumes de production limités. "Mon opinion est que Roussillon est comme le Rhône septentrional dans le Languedoc-Roussillon", a déclaré Chapoutier lors de notre dégustation de février dans le petit village de Latour-de-France. Lui et le reste de son équipe sont très optimistes quant aux perspectives des années 2017 et 2018, qu'ils qualifient d'excellents millésimes. Il est à noter que si Chapoutier produit principalement des vins secs en Roussillon, il n’a pas abandonné les styles traditionnels.

Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Domaine noté (guide 2020) : 1*Étoile (Une production sérieuse, recommandable, conforme à ce qu'on est en droit d'attendre de son ou de ses appellations)

A propos du domaine : Michel Chapoutier, personnalité incontournable et prolifique du monde viticole de la vallée du Rhône, a beaucoup investi dans sa propriété de Latour de France (avec plus de 100 hectares de vignes, débordant sur d'autres villages comme Lesquerde, puis quelques parcelles sur la côte vermeille). Égal à lui-même en matière de perfectionnisme, il propose des vins abordables, offrant un bon rapport qualité-prix.

Note des clients

3.7/5
sur 27 avis
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Note et avis de M. MICHEL J. Publié le 07/05/2018
Une référence maintenant dans cette région, des vins complexes mais faciles à boire, nous on aime !
Note sans avis de M. GUILLAUME B. Publié le 20/09/2019
Note sans avis de M. GIUSEPPE R. Publié le 21/05/2019
Note sans avis de M. JEROME T. Publié le 10/02/2019
Note sans avis de M. ERIC L. Publié le 31/01/2019
Note sans avis de M. DOMINIQUE D. Publié le 26/01/2019
Note sans avis de M. PATRICK L. Publié le 13/01/2019
Note sans avis de M. CHARLES M. Publié le 03/01/2019
Note sans avis de M. PIERRE S. Publié le 27/11/2018
Note sans avis de M. ANDRE L. Publié le 02/11/2018
Note sans avis de M. YANNICK L. Publié le 26/09/2018
Note sans avis de M. RENE R. Publié le 21/07/2018
Note sans avis de M. JEAN MICHEL B. Publié le 11/06/2018
Note sans avis de M. MICHEL M. Publié le 08/06/2018
Note sans avis de M. RONAN B. Publié le 07/05/2018
Note sans avis de M. DOMINIQUE P. Publié le 22/04/2018
Note sans avis de M. MATHIEU L. Publié le 04/03/2018
Note sans avis de M. ADRIEN M. Publié le 01/11/2017
Note sans avis de M. THIERRY S. Publié le 26/10/2017
Note sans avis de M. SYLVAIN B. Publié le 08/10/2017
Note sans avis de M. MATTHIEU M. Publié le 07/02/2017
Note sans avis de M. DAVID T. Publié le 27/01/2017
Note sans avis de M. PASCAL C. Publié le 20/01/2017
Note sans avis de M. ALAIN B. Publié le 25/11/2016
Note sans avis de M. FRANCIS J. Publié le 28/09/2016
Note sans avis de M. NICOLAS A. Publié le 07/07/2016
Note sans avis de M. LAURENT P. Publié le 26/04/2016
Le vignoble des Côtes du Roussillon s'étend entre le massif des Corbières et les Pyrénées sur plus de 5.600 hectares répartis sur 118 communes des Pyrénées-Orientales. Parmi cette appellation, 32 communes peuvent bénéficier de l'appellation Côtes du Roussillon Villages, laquelle ne produit que des vins rouges. Au sein de cette dernière appellation, quatre lieux-dits sont ...
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