M. Chapoutier - Les Vignes de Bila-Haut blanc 2015
Roussillon
Blanc
Vendu à l'unité
Boire ou Garder
88-91/100
Robert Parker
Les Vignes de Bila-Haut blanc est un assemblage de raisins provenant à la fois de terroirs argilo-calcaires de la vallée et de granites à 500m d'altitude. Cela confère à ce vin une belle complexité et une minéralité remarquable. L'attaque est franche, ample, très aromatique (citron, pamplemousse) et soutenue par une belle acidité. Un vin frais qui saura s'apprécier notamment avec des calamars farcis.
Caractéristiques
Dégustation & accords
Accords mets/vins
à déguster sur des poissons grillés, une bouillabaisse, des filets de rouget grillés...
Domaine Bila-Haut
Côtes du Roussillon
Avis des experts
Bettane & Desseauve
Domaine noté 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)
A propos du domaine :
Michel Chapoutier, personnalité incontournable et prolifique du monde viticole de la vallée du Rhône, a beaucoup investi dans sa propriété de Latour de France (avec plus de 100 hectares de vignes, débordant sur d’autres villages comme Lesquerde, puis quelques parcelles sur la côte vermeille). Égal à lui-même en matière de perfectionnisme, il propose des vins abordables, offrant un bon rapport qualité-prix.
Robert Parker - Wine Advocate
Vin noté (guide 2016) 88-91/100 (Vin formidable)
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
A propos du domaine :
L'avant-poste de Michel Chapoutier dans le Roussillon est un prolongement digne de ses opérations dans la vallée du Rhône. L'accent est mis sur les mêmes variétés - Grenache et Syrah, dans des proportions variables selon les terroirs - et la qualité générale est très bonne, les sélections parcellaires étant particulièrement remarquables pour leur excellence et leurs volumes de production limités. "Mon opinion est que Roussillon est comme le Rhône septentrional dans le Languedoc-Roussillon", a déclaré Chapoutier lors de notre dégustation de février dans le petit village de Latour-de-France. Lui et le reste de son équipe sont très optimistes quant aux perspectives des années 2017 et 2018, qu'ils qualifient d'excellents millésimes. Il est à noter que si Chapoutier produit principalement des vins secs en Roussillon, il n’a pas abandonné les styles traditionnels.
Wine Spectator
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Spectator)
Jeb Dunnuck
Domaine noté Recommended
Avis client
Note des clients
3.6/5
sur 34 avis
Note et avis de M. MICHEL J. Publié le 09/10/2022
Une référence maintenant dans cette région, des vins complexes mais faciles à boire, nous on aime !
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Note et avis de M. SARA M. Publié le 31/01/2024
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Note et avis de M. OLIVIER M. Publié le 20/06/2023
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Note et avis de M. PASCAL B. Publié le 02/08/2022
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Note et avis de M. PHILIPPE P. Publié le 29/10/2021
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Note et avis de M. JEAN PHILIPPE M. Publié le 23/03/2020
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Note et avis de M. JEAN CLAUDE A. Publié le 16/11/2019
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Note et avis de M. CHRISTIAN C. Publié le 11/11/2019
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Note et avis de M. GUILLAUME B. Publié le 20/09/2019
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Note et avis de M. GIUSEPPE R. Publié le 21/05/2019
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