Roussillon
Vin rouge
Vendu à l'unité
Boire ou Garder

Notes : Robert Parker 89/100, Wine Spectator 88/100
«Assemblage de 40% de Grenache, de 40% de Syrah et le reste de Carignan et de Mourvèdre, ce Côtes du Roussillon Villages 2017 vieilli en cuve, est issu de plusieurs parcelles situées principalement dans la vallée de l'Agly. Des arômes de cerises noires et d'épices subtiles apparaissent au nez, tandis que la bouche de beau volume, présente des notes de myrtilles et de chocolat. Les tanins sont soyeux et s'atténuent en fin de bouche. » (Wine Advocate 2019 - Robert Parker) Une réussite une fois encore pour ce Roussillon expressif et fruité à souhait, au rapport qualité-prix surprenant !

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Domaine :
Domaine Bila-Haut
Nom du vin :
Les Vignes de Bila Haut
Millésime :
2017
Appellation :
Côtes du Roussillon
Région :
Roussillon
Couleur :
Vin rouge
Cépages :
Syrah, Grenache, Carignan
Terroirs :
Parcelles situées sur les coteaux de la haute Vallée de l’Agly. Gneiss et schiste du Dévonien
Vendanges :
Manuelles
Viticulture :
Traditionnelle et soignée
Vinification :
Récolte 100% égrappée, extraction par pigeage uniquement, macération de 2 à 4 semaines pour valoriser l'expression du fruit
Degré d'alcool :
14 %
Elevage :
En cuve
Oeil :
Très belle robe grenat foncé, profonde et limpide
Nez :
Sur des arômes de cerises noires, des nuances de violette, de poivre, et une touche de cuir
Bouche :
Riche et concentrée, bien structurée, avec la chaleur et le sauvage des terroirs du Roussillon
Boire avant :
2024
Ouvrir :
1/2 heure avant
Servir :
À 14-16°C
Accords mets/vins : À savourer sur une daube catalane, de l'agneau rôti, un couscous marocain...
Plus d'informations sur le Domaine Bila-Haut et ses vins en cliquant ici.
Wine Advocate - Robert Parker

Wine Advocate - Robert Parker

Vin noté (guide 2019) : 89/100 (Très bon vin)
Domaine noté : Recommended (Winery recommended by the Wine Advocate - Robert Parker)

A propos du vin : Assemblage de 40% de Grenache, de 40% de Syrah et le reste de Carignan et de Mourvèdre, ce Côtes du Roussillon Villages 2017 vieilli en cuve,  provient de plusieurs parcelles situées principalement dans la vallée de l'Agly. Des arômes de cerises noires et d'épices subtiles apparaissent au nez, tandis que la bouche de beau volume, ajoute des notes de myrtilles et de chocolat. Les tanins sont soyeux et s'atténuent en fin de bouche.

A propos du domaine : L'avant-poste de Michel Chapoutier dans le Roussillon est un prolongement digne de ses opérations dans la vallée du Rhône. L'accent est mis sur les mêmes variétés - Grenache et Syrah, dans des proportions variables selon les terroirs - et la qualité générale est très bonne, les sélections parcellaires étant particulièrement remarquables pour leur excellence et leurs volumes de production limités. "Mon opinion est que Roussillon est comme le Rhône septentrional dans le Languedoc-Roussillon", a déclaré Chapoutier lors de notre dégustation de février dans le petit village de Latour-de-France. Lui et le reste de son équipe sont très optimistes quant aux perspectives des années 2017 et 2018, qu'ils qualifient d'excellents millésimes. Il est à noter que si Chapoutier produit principalement des vins secs en Roussillon, il n’a pas abandonné les styles traditionnels.

Wine Spectator

Wine Spectator

Vin noté : 88/100

Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Domaine noté (guide 2019) : 2**Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)

A propos du domaine : Égal à lui-même en matière de perfectionnisme, Michel Chapoutier propose dans le Roussillon des vins abordables, offrant un excellent rapport qualité-prix.

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Le vignoble des Côtes du Roussillon s'étend entre le massif des Corbières et les Pyrénées sur plus de 5.600 hectares répartis sur 118 communes des Pyrénées-Orientales. Parmi cette appellation, 32 communes peuvent bénéficier de l'appellation Côtes du Roussillon Villages, laquelle ne produit que des vins rouges. Au sein de cette dernière appellation, quatre lieux-dits sont ...
Plus d'informations sur les vins de Côtes du Roussillon

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