Roussillon
Vin rouge
Vendu à l'unité
Boire ou Garder

Notes : Robert Parker 94-97/100, Jancis Robinson 17,5/20
« Le VIT 2014 des Côtes du Roussillon est vraiment très bon. Récolté le 28 septembre et avec un mélange 60/40 de Grenache et de Syrah, vieilli à parts égales en cuves béton et demi-muids, il respire la finesse et l’élégance dans son bouquet parfumé de framboise noire, de fleurs séchées et de violette. La bouche suit la même trame avec une richesse corsée, une texture homogène et élégante et une étonnante pureté de fruits. » (Wine Advocate 2015 - Jeb Dunnuck) À déguster les yeux fermés !


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Domaine :
Domaine Bila-Haut
Nom du vin :
V.I.T. Visitare Interiore Terrae
Millésime :
2014
Appellation :
Côtes du Roussillon
Région :
Roussillon
Couleur :
Vin rouge
Cépages :
65 % Grenache, 35 % Syrah
Terroirs :
Sols argilo-calcaires et schistes
Vendanges :
Manuelles
Viticulture :
Traditionnelle et soignée
Vinification :
Extraction uniquement par pigeage pendant une longue macération de 4 semaines
Degré d'alcool :
15 %
Elevage :
100% en barrique durant 18 mois
Oeil :
Robe rouge, grenat très soutenu, profonde, très brillante avec des reflets violines
Nez :
Ouvert, expressif et complexe avec des notes de fruits noirs très mûrs (sureau, mûres), des notes également épicées (poivre, garrigue)
Bouche :
Belle attaque, des tanins serrés mais soyeux où on retrouve des notes aromatiques épicées qui dominent, beaucoup de gras, belle longueur, finale très aérienne
Boire avant :
2024
Ouvrir :
1 heure avant
Servir :
À 14-16°C
Accords mets/vins : À déguster sur des gibiers, une belle pièce de boeuf, un selle d'agneau à la catalane...
Plus d'informations sur le Domaine Bila-Haut et ses vins en cliquant ici.
Wine Advocate - Robert Parker

Wine Advocate - Robert Parker

Vin noté (guide 2015) : 94-97/100 (Vin extraordinaire)
Domaine noté : Recommended (Winery recommended by the Wine Advocate - Robert Parker)

A propos du vin : Le VIT 2014 des Côtes du Roussillon est vraiment très bon. Récolté le 28 septembre et avec un mélange 60/40 de Grenache et de Syrah, vieilli à parts égales en cuves béton et demi-muids, il respire la finesse et l’élégance dans son bouquet parfumé de framboise noire, de fleurs séchées et de violette. La bouche suit la même trame avec une richesse corsée, une texture homogène et élégante et une étonnante pureté de fruits.

A propos du domaine : L'avant-poste de Michel Chapoutier dans le Roussillon est un prolongement digne de ses opérations dans la vallée du Rhône. L'accent est mis sur les mêmes variétés - Grenache et Syrah, dans des proportions variables selon les terroirs - et la qualité générale est très bonne, les sélections parcellaires étant particulièrement remarquables pour leur excellence et leurs volumes de production limités. "Mon opinion est que Roussillon est comme le Rhône septentrional dans le Languedoc-Roussillon", a déclaré Chapoutier lors de notre dégustation de février dans le petit village de Latour-de-France. Lui et le reste de son équipe sont très optimistes quant aux perspectives des années 2017 et 2018, qu'ils qualifient d'excellents millésimes. Il est à noter que si Chapoutier produit principalement des vins secs en Roussillon, il n’a pas abandonné les styles traditionnels.

Jancis Robinson

Jancis Robinson

Vin noté : 17,5/20

A propos du vin : Légèrement plus pâle que la cuvée R.I. mais au nez plus subtil. Vraiment doux et frais à la fois. Excellente adhérence en bouche et effet granite / schiste.

Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Domaine noté (guide 2020) : 1*Étoile (Une production sérieuse, recommandable, conforme à ce qu'on est en droit d'attendre de son ou de ses appellations)

A propos du domaine : Michel Chapoutier, personnalité incontournable et prolifique du monde viticole de la vallée du Rhône, a beaucoup investi dans sa propriété de Latour de France (avec plus de 100 hectares de vignes, débordant sur d'autres villages comme Lesquerde, puis quelques parcelles sur la côte vermeille). Égal à lui-même en matière de perfectionnisme, il propose des vins abordables, offrant un bon rapport qualité-prix.

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Le vignoble des Côtes du Roussillon s'étend entre le massif des Corbières et les Pyrénées sur plus de 5.600 hectares répartis sur 118 communes des Pyrénées-Orientales. Parmi cette appellation, 32 communes peuvent bénéficier de l'appellation Côtes du Roussillon Villages, laquelle ne produit que des vins rouges. Au sein de cette dernière appellation, quatre lieux-dits sont ...
Plus d'informations sur les vins de Côtes du Roussillon

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