Domaine de Bila-Haut - Occultum Lapidem 2008
Roussillon
Rouge
Vendu à l'unité
Boire ou Garder
Note : Robert Parker 92/100, RVF 16/20, Gault Millau 15/20
« Ce vin plein de tempérament exige un tour en carafe et une viande de goût pour se révéler. Sa gamme aromatique sauvage, de baies noires et de ronces est réhaussée de notes épicées. La trame tannique encore ferme se fondra rapidement. » (Les Meilleurs Vins de France 2011 - Gault Millau)
Caractéristiques
Dégustation & accords
Accords mets/vins
A déguster sur des gibiers, une belle pièce de boeuf, un selle d'agneau à la catalane... <br/>
Domaine Bila-Haut
Côtes du Roussillon
Avis des experts
Bettane & Desseauve
Domaine noté 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)
A propos du domaine :
Michel Chapoutier, personnalité incontournable et prolifique du monde viticole de la vallée du Rhône, a beaucoup investi dans sa propriété de Latour de France (avec plus de 100 hectares de vignes, débordant sur d’autres villages comme Lesquerde, puis quelques parcelles sur la côte vermeille). Égal à lui-même en matière de perfectionnisme, il propose des vins abordables, offrant un bon rapport qualité-prix.
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
A propos du domaine :
L'avant-poste de Michel Chapoutier dans le Roussillon est un prolongement digne de ses opérations dans la vallée du Rhône. L'accent est mis sur les mêmes variétés - Grenache et Syrah, dans des proportions variables selon les terroirs - et la qualité générale est très bonne, les sélections parcellaires étant particulièrement remarquables pour leur excellence et leurs volumes de production limités. "Mon opinion est que Roussillon est comme le Rhône septentrional dans le Languedoc-Roussillon", a déclaré Chapoutier lors de notre dégustation de février dans le petit village de Latour-de-France. Lui et le reste de son équipe sont très optimistes quant aux perspectives des années 2017 et 2018, qu'ils qualifient d'excellents millésimes. Il est à noter que si Chapoutier produit principalement des vins secs en Roussillon, il n’a pas abandonné les styles traditionnels.
Wine Spectator
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Spectator)
Jeb Dunnuck
Domaine noté Recommended
Avis client
Note des clients
3.7/5
sur 19 avis
Note et avis de M. FLORIAN L. Publié le 17/04/2018
Toujours un plaisir
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Note et avis de M. MICHEL M. Publié le 31/10/2014
Vin de belle constitution, à la puissance maitrisée, qui n'emp^^eche pas une certaine élégance
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Note et avis de M. DOMINIQUE F. Publié le 11/05/2013
UN brin décevant pour un chapoutier. Ce vin manque décidément de personnalité.
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Note et avis de M. THIERRY P. Publié le 15/05/2023
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Note et avis de M. LAURENT B. Publié le 11/02/2021
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Note et avis de M. JOSE V. Publié le 21/04/2020
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Note et avis de M. GERARD R. Publié le 31/10/2019
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Note et avis de M. HERVE D. Publié le 01/05/2018
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Note et avis de M. THIERRY D. Publié le 18/08/2017
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Note et avis de M. PIERRE YVES L. Publié le 08/09/2015
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