Domaine de Bila-Haut - V.I.T. Visitare Interiore Terrae 2008
Notes : Robert Parker 94/100, RVF 17/20
« Très mûr mais vigoureux, V.I.T (Visitare Interiore Terrae) se montre plein, à la limite de l'opulence. » (Les Meilleurs Vins de France 2012 - RVF). Né sur des sols argilo-calcaires et de schistes, la cuvée VIT mêle savoureusement grenache et syrah, et se montre expressive et complexe, avec des notes de fruits noirs très murs (sureau, mûres), des notes également épicées (poivre, garrigue). Tout une programme !
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Oeil
robe rouge, grenat très soutenu, profonde, très brillante avec des reflets violines
Nez
ouvert, expressif et complexe avec des notes de fruits noirs très murs (sureau, mûres), des notes également épicées (poivre, garrigue)
Bouche
belle attaque, des tanins serrés mais soyeux où on retrouve des notes aromatiques épicées qui dominent, beaucoup de gras, belle longueur, finale très aérienne
Servir
à 14-16°C
Ouvrir
1 heure avant
Boire à partir de
2011
Boire avant
2017
Accords mets/vins
A déguster sur des gibiers, une belle pièce de boeuf, un selle d'agneau à la catalane...
Bettane & Desseauve
Domaine noté 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)
A propos du domaine :
Michel Chapoutier, personnalité incontournable et prolifique du monde viticole de la vallée du Rhône, a beaucoup investi dans sa propriété de Latour de France (avec plus de 100 hectares de vignes, débordant sur d’autres villages comme Lesquerde, puis quelques parcelles sur la côte vermeille). Égal à lui-même en matière de perfectionnisme, il propose des vins abordables, offrant un bon rapport qualité-prix.
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
A propos du domaine :
L'avant-poste de Michel Chapoutier dans le Roussillon est un prolongement digne de ses opérations dans la vallée du Rhône. L'accent est mis sur les mêmes variétés - Grenache et Syrah, dans des proportions variables selon les terroirs - et la qualité générale est très bonne, les sélections parcellaires étant particulièrement remarquables pour leur excellence et leurs volumes de production limités. "Mon opinion est que Roussillon est comme le Rhône septentrional dans le Languedoc-Roussillon", a déclaré Chapoutier lors de notre dégustation de février dans le petit village de Latour-de-France. Lui et le reste de son équipe sont très optimistes quant aux perspectives des années 2017 et 2018, qu'ils qualifient d'excellents millésimes. Il est à noter que si Chapoutier produit principalement des vins secs en Roussillon, il n’a pas abandonné les styles traditionnels.
Wine Spectator
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Spectator)
Jeb Dunnuck
Domaine noté Recommended
Note des clients
4.3/5
sur 3 avis
Note et avis de M. DIDIER V. Publié le 19/10/2019
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Note et avis de Mme FRANCOISE B. Publié le 30/12/2015
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Note et avis de M. SEBASTIEN D. Publié le 25/06/2014
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