Roussillon
Vin rouge
Vendu à l'unité
Boire ou Garder

4.5/5 par 4 clients
Note : Robert Parker 96/100
« En se penchant sur les 2011, le Côtes du Roussillon Villages Latour de France Visitare Interiore Terrae (VIT) est, comme le 2012, principalement issu de la Syrah qui pousse sur des sols de Schiste autour du village de Latour de France. Il offre un profil minéral, légèrement faisandé avec des arômes et saveurs de cassis, réglisse, herbes sauvages et viande épicée qui s'échappent du verre. Charpenté, structuré et riche, avec des tanins ultra-fins et un corps magnifique, ce vin continue de très bien évoluer et ce pour au moins une dizaine d'années. » (Wine Advocate 2014 - Robert Parker) Livraison en caisse bois pour les commandes de 6 bouteilles de ce vin (Hors mode de livraison Point Relais)

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Domaine :
Domaine Bila-Haut
Nom du vin :
V.I.T. Visitare Interiore Terrae
Millésime :
2011
Appellation :
Côtes du Roussillon
Région :
Roussillon
Couleur :
Vin rouge
Cépages :
65% Grenache, 35% Syrah
Terroirs :
Argilo-calcaire et schistes
Vendanges :
Manuelles
Viticulture :
Biodynamique certifiée
Vinification :
L'extraction se fait uniquement par pigeage pendant une longue macération de 4 semaines
Degré d'alcool :
14 %
Elevage :
100% en barrique durant 18 mois
Oeil :
Robe rouge, grenat très soutenu, profonde, très brillante avec des reflets violines
Nez :
Ouvert, expressif et complexe avec des notes de fruits noirs très mûrs (sureau, mûres), des notes également épicées (poivre, garrigue)
Bouche :
Belle attaque, des tanins serrés mais soyeux où on retrouve des notes aromatiques épicées qui dominent, beaucoup de gras, belle longueur, finale très aérienne
Boire à partir de :
2018
Boire avant :
2025
Ouvrir :
1 heure avant
Servir :
À 14-16°C
Accords mets/vins : À déguster sur des gibiers, une belle pièce de boeuf, un selle d'agneau à la catalane...
Plus d'informations sur le Domaine Bila-Haut et ses vins en cliquant ici.
Wine Advocate - Robert Parker

Wine Advocate - Robert Parker

Vin noté (guide 2014) : 96/100 (Vin extraordinaire)
Domaine noté : Recommended (Winery recommended by the Wine Advocate - Robert Parker)

A propos du vin :

En se penchant sur les 2011, le Côtes du Roussillon Villages Latour de France Visitare Interiore Terrae (VIT) est, comme le 2012, principalement issu de la Syrah qui pousse sur des sols de Schiste autour du village de Latour de France. Il offre un profil minéral, légèrement faisandé avec des arômes et saveurs de cassis, réglisse, herbes sauvages et viande épicé qui s'échappent du verre. Charpenté, structuré et riche, avec des tanins ultra-fins et un corps magnifique, ce vin continue de très bien évoluer et ce pour au moins une dizaine d'années.



A propos du domaine : L'avant-poste de Michel Chapoutier dans le Roussillon est un prolongement digne de ses opérations dans la vallée du Rhône. L'accent est mis sur les mêmes variétés - Grenache et Syrah, dans des proportions variables selon les terroirs - et la qualité générale est très bonne, les sélections parcellaires étant particulièrement remarquables pour leur excellence et leurs volumes de production limités. "Mon opinion est que Roussillon est comme le Rhône septentrional dans le Languedoc-Roussillon", a déclaré Chapoutier lors de notre dégustation de février dans le petit village de Latour-de-France. Lui et le reste de son équipe sont très optimistes quant aux perspectives des années 2017 et 2018, qu'ils qualifient d'excellents millésimes. Il est à noter que si Chapoutier produit principalement des vins secs en Roussillon, il n’a pas abandonné les styles traditionnels.

Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Domaine noté (guide 2019) : 2**Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)

A propos du domaine : Égal à lui-même en matière de perfectionnisme, Michel Chapoutier propose dans le Roussillon des vins abordables, offrant un excellent rapport qualité-prix.

Note des clients

4.5/5
sur 4 avis
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Note sans avis de M. SYLVAIN D. Publié le 01/02/2019
Note sans avis de M. FRANCOIS J. Publié le 08/09/2017
Note sans avis de M. HERVE S. Publié le 22/08/2017
Note sans avis de M. VLADIMIR A. Publié le 10/08/2017
Le vignoble des Côtes du Roussillon s'étend entre le massif des Corbières et les Pyrénées sur plus de 5.600 hectares répartis sur 118 communes des Pyrénées-Orientales. Parmi cette appellation, 32 communes peuvent bénéficier de l'appellation Côtes du Roussillon Villages, laquelle ne produit que des vins rouges. Au sein de cette dernière appellation, quatre lieux-dits sont ...
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