Roussillon
Vin rouge
Vendu à l'unité
Boire ou Garder

4.5/5 par 4 clients
Note : Robert Parker 96/100
« En se penchant sur les 2011, le Côtes du Roussillon Villages Latour de France Visitare Interiore Terrae (VIT) est, comme le 2012, principalement issu de la Syrah qui pousse sur des sols de Schiste autour du village de Latour de France. Il offre un profil minéral, légèrement faisandé avec des arômes et saveurs de cassis, réglisse, herbes sauvages et viande épicée qui s'échappent du verre. Charpenté, structuré et riche, avec des tanins ultra-fins et un corps magnifique, ce vin continue de très bien évoluer et ce pour au moins une dizaine d'années. » (Wine Advocate 2014 - Robert Parker) Livraison en caisse bois pour les commandes de 6 bouteilles de ce vin (Hors mode de livraison Point Relais)

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Domaine :
Domaine Bila-Haut
Nom du vin :
V.I.T. Visitare Interiore Terrae
Millésime :
2011
Appellation :
Côtes du Roussillon
Région :
Roussillon
Couleur :
Vin rouge
Cépages :
65% Grenache, 35% Syrah
Terroirs :
Argilo-calcaire et schistes
Vendanges :
Manuelles
Viticulture :
Biodynamique certifiée
Vinification :
L'extraction se fait uniquement par pigeage pendant une longue macération de 4 semaines
Degré d'alcool :
14 %
Elevage :
100% en barrique durant 18 mois
Oeil :
Robe rouge, grenat très soutenu, profonde, très brillante avec des reflets violines
Nez :
Ouvert, expressif et complexe avec des notes de fruits noirs très mûrs (sureau, mûres), des notes également épicées (poivre, garrigue)
Bouche :
Belle attaque, des tanins serrés mais soyeux où on retrouve des notes aromatiques épicées qui dominent, beaucoup de gras, belle longueur, finale très aérienne
Boire à partir de :
2018
Boire avant :
2025
Ouvrir :
1 heure avant
Servir :
À 14-16°C
Accords mets/vins : À déguster sur des gibiers, une belle pièce de boeuf, un selle d'agneau à la catalane...
Plus d'informations sur le Domaine Bila-Haut et ses vins en cliquant ici.
Wine Advocate - Robert Parker

Wine Advocate - Robert Parker

Vin noté (guide 2014) : 96/100 (Vin extraordinaire)
Domaine noté : Recommended (Winery recommended by the Wine Advocate - Robert Parker)

A propos du vin :

En se penchant sur les 2011, le Côtes du Roussillon Villages Latour de France Visitare Interiore Terrae (VIT) est, comme le 2012, principalement issu de la Syrah qui pousse sur des sols de Schiste autour du village de Latour de France. Il offre un profil minéral, légèrement faisandé avec des arômes et saveurs de cassis, réglisse, herbes sauvages et viande épicé qui s'échappent du verre. Charpenté, structuré et riche, avec des tanins ultra-fins et un corps magnifique, ce vin continue de très bien évoluer et ce pour au moins une dizaine d'années.



A propos du domaine : Tous les projets dans lesquels Michel Chapoutier s'implique semblent être des réussites majeures, et son domaine du Roussillon, Bila-Haut, n'est pas une exception. Avec des vignes autour des villages de Latour de France et de Lesquerde, ce domaine produit 5 rouges ; l'entrée de gamme Les Vignes de Bila Haut, qui provient de plusieurs vignobles (et très bon marché) ; le L'Esquerda, principalement de Syrah en altitude, et de sols granitiques autour du village de Lesquerde ; Occultum Lapidem, un assemblage de Syrah, Grenache et Carignan d'autour du village de Latour de France ; et ses deux sélections parcellaires, le VIT de Latour de France et le RI de Lesquerde. Ces derniers se rapprochent de l'excellence de la Syrah, et n'ont pas à rougir face aux meilleures Syrah du Rhône Septentrional ou de Californie. Malheureusement, elles sont produites en quantités minuscules, mais ne perdez pas une chance d'en acheter si vous le pouvez.

Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Domaine noté (guide 2019) : 2**Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)

A propos du domaine : Égal à lui-même en matière de perfectionnisme, Michel Chapoutier propose dans le Roussillon des vins abordables, offrant un excellent rapport qualité-prix.

Note des clients

4.5/5
sur 4 avis
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Note sans avis de M. SYLVAIN D. Publié le 01/02/2019
Note sans avis de M. FRANCOIS J. Publié le 08/09/2017
Note sans avis de M. HERVE S. Publié le 22/08/2017
Note sans avis de M. VLADIMIR A. Publié le 10/08/2017
Le vignoble des Côtes du Roussillon s'étend entre le massif des Corbières et les Pyrénées sur plus de 5.600 hectares répartis sur 118 communes des Pyrénées-Orientales. Parmi cette appellation, 32 communes peuvent bénéficier de l'appellation Côtes du Roussillon Villages, laquelle ne produit que des vins rouges. Au sein de cette dernière appellation, quatre lieux-dits sont ...
Plus d'informations sur les vins de Côtes du Roussillon

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