Notes : Gault Millau 18/20, Bettane & Desseauve 15,5/20, RVF 15/20
« La structure et le fruit de 2008 apportent une buvabilité et une fraîcheur qui permettront à cette cuvée d'être rapidement vidée à table. » (Le Grand Guide des Vins de France 2010 - Bettane & Desseauve). « Les Sorcières 2008 sera fédérateur dans sa générosité et sa richesse de fruit, confortablement ample et moelleux. » (Les Meilleurs Vins de France 2010 - RVF)
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Bouche
un fruit explosif, des tanins délicats, une bouche soyeuse
Servir
en carafe à 14-17°C
Ouvrir
1 heure avant
Boire à partir de
2010
Accords mets/vins
A savourer sur des viandes grillées, des gibiers à plume, un daube catalane...<br/>
Bettane & Desseauve
Domaine noté 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)
A propos du domaine :
Hervé Bizeul, vigneron et plume rebelle, n’a plus grand chose à prouver car son domaine fait partie de l’élite du Roussillon. Cela ne l’empêche pas de se remettre continuellement en question, de défricher de nouvelles pistes, d’innover, de sortir des sentiers battus et de créer de nouvelles cuvées. En témoigne notamment son pinot noir sorti de nulle part, qui affronte vaillamment les rigueurs du soleil et de la tramontane de la vallée de l’Agly. Ici, chaque cuvée affiche une personnalité bien à elle, parfois intransigeante, à l’image de son vinificateur. Sur pas moins de 7 terroirs différents naît une interprétation sérieuse et diversifiée du Roussillon. Un modèle dans son genre.
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté (guide 2023) Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
Jancis Robinson
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Note des clients
3.9/5
sur 16 avis
Note et avis de M. DAMIEN T. Publié le 29/12/2021
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Note et avis de M. CHRISTOPHE S. Publié le 16/03/2021
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Note et avis de M. VASSILIS T. Publié le 10/08/2020
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Note et avis de M. YANNICK N. Publié le 24/02/2020
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Note et avis de M. BERNARD R. Publié le 18/05/2018
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Note et avis de M. YANNICK R. Publié le 23/12/2016
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Note et avis de M. REGIS A. Publié le 14/04/2016
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Note et avis de M. PHILIPPE S. Publié le 09/11/2015
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Note et avis de M. JEAN PHILIPPE L. Publié le 13/03/2015
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Note et avis de M. PATRICK M. Publié le 13/04/2014
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