Le Clos des Fées - Les Sorcières 2014
Roussillon
Rosé
Vendu à l'unité
Boire ou Garder
16/20
Bettane & Desseauve
Les Sorcières en rosé s’ouvre sur des notes de fruits rouges et de litchi, de rhubarbe et d'agrumes, (pamplemousse rose), offrant une attaque en bouche ferme, ronde, assez grasse, onctueuse, avec une finale fraîche, tendue, désaltérante, et beaucoup de goût et de franchise en fin de bouche, qui se révèle épicée et minérale… Que de qualités !
Caractéristiques
Dégustation & accords
Accords mets/vins
à déguster sur la cuisine chinoise (en particulier du Sichuan), Vietamienne et Thaïe, bien sûr. Le pain à la tomate et un jambon Ibérique, une salade d'été, une tarte à la tomate, un cari poulet et son rougail tomate, un steack tartare huile d'olive/citron, une tranche épaisse d'espadon et des citrons confits, une époisse affinée...
Clos des Fées
Côtes du Roussillon
Avis des experts
Bettane & Desseauve
Vin noté (guide 2016) 16/20 (Très bon vin)
Domaine noté 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)
A propos du domaine :
Hervé Bizeul, vigneron et plume rebelle, n’a plus grand chose à prouver car son domaine fait partie de l’élite du Roussillon. Cela ne l’empêche pas de se remettre continuellement en question, de défricher de nouvelles pistes, d’innover, de sortir des sentiers battus et de créer de nouvelles cuvées. En témoigne notamment son pinot noir sorti de nulle part, qui affronte vaillamment les rigueurs du soleil et de la tramontane de la vallée de l’Agly. Ici, chaque cuvée affiche une personnalité bien à elle, parfois intransigeante, à l’image de son vinificateur. Sur pas moins de 7 terroirs différents naît une interprétation sérieuse et diversifiée du Roussillon. Un modèle dans son genre.
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté (guide 2023) Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
Jancis Robinson
Domaine noté Recommended
Avis client
Note des clients
3.5/5
sur 10 avis
Note et avis de M. PHILIPPE E. Publié le 24/05/2022
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Note et avis de Mlle ARMELLE V. Publié le 27/05/2019
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Note et avis de M. JEAN FRANCOIS Q. Publié le 30/11/2018
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Note et avis de M. MARC C. Publié le 11/03/2017
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Note et avis de M. FABRICE B. Publié le 28/11/2015
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Note et avis de M. ALAIN V. Publié le 15/09/2015
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Note et avis de M. GAUTIER D. Publié le 01/08/2015
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Note et avis de M. FABRICE L. Publié le 05/07/2015
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Note et avis de M. N L. Publié le 04/07/2015
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Note et avis de M. ALEXANDRE B. Publié le 22/06/2015
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