Domaine Gauby - Vieilles Vignes 2011
Roussillon
Rouge
Vendu à l'unité
Boire ou Garder
Note : RVF 17,5/20
« Vieilles Vignes 2011 offre une précision et une fraîcheur exceptionnelles, avec des saveurs aiguisées et intenses, d'un grand raffinement naturel. » (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2014 - RVF). Une très belle intensité, sur les fruits noirs frais et des notes de réglisse, des senteurs de garrigue, d'épices... Un très grand vin de garde !
Caractéristiques
Dégustation & accords
Accords mets/vins
A déguster sur un risotto aux champignons sauvages, une côte de sanglier, une daube catalane, un jambon braisé... <br/>
Domaine Gauby
Côtes du Roussillon
Avis des experts
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2024) 3*Étoiles (Ils représentent l'excellence du vignoble français. Les meilleurs terroirs exploités par les plus grands vignerons. Déguster leur vin est toujours un moment magique)
A propos du domaine :
Depuis ses débuts au milieu des années 1980, Gérard Gauby est un vigneron inspirant, exigeant et passionné. Ses vignes sont cultivées avec amour et respect pour le végétal et l’écosystème. Il a révélé au monde la complexité et le potentiel du terroir de Calce aux calcaires et schistes ferrugineux. Le vigneron a aussi su faire évoluer son style vers des vins moins élevés, plus purs et aériens. Accompagné de son fils, il poursuit cette quête, ses cuvées gagnent en expression et en gourmandise. Les blancs sont d’une grande droiture, d’une superbe longévité, aux élevages maîtrisés. Les rouges sont purs et profonds. Les 2021 tutoient les sommets dans les deux couleurs.
Avis client
Note des clients
3.5/5
sur 6 avis
Note et avis de M. ERIC N. Publié le 04/10/2022
Bon petit vin, très correct mais que je trouve trop sur le fruit.
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Note et avis de M. GREGORY G. Publié le 06/03/2016
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Note et avis de M. FABIEN J. Publié le 04/08/2014
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Note et avis de M. PIERRE MARIE M. Publié le 18/07/2014
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Note et avis de M. FRANCOIS B. Publié le 19/03/2014
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Note et avis de M. FRANCK B. Publié le 22/10/2013
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