Domaine des Soulanes

Après 15 ans de travail en étroite collaboration avec le propriétaire Jean Pull, sur le vignoble et en vinification, Cathy et Daniel Laffite ont décidé d’acheter une partie de cette propriété préservée grâce à la culture biologique appliquée depuis 1972 sur des parcelles greffées sur place.

Le Domaine des Soulanes a été crée en 2002 sur la commune de Tautavel, en aire de production Maury. Son nom vient du terme géographique « soulane » désignant un versant de colline exposé Sud Sud Est. Le Domaine des Soulanes se situe dans un couloir naturel entouré de garrigues, aux pieds des pics rocheux du dernier bastion cathare, le Château de Quéribus.

Le vignoble du Domaine des Soulanes s'étend sur une superficie de 17 hectares et est divisé en 4 îlots principaux constitués de 16 parcelles. Le Domaine des Soulanes est constitués exclusivement de cépages méditerranéens : le grenache (noir, blanc et gris), le carignan (noir, blanc et gris) la syrah et le mourvèdre.

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Domaine des Soulanes - Les Salines 2019

Maury Sec

Vin rouge

Bio

1*Étoile Hachette

16/20 RVF

« Les Salines est un maury parcellaire qui met en avant un grenache pulpeux, des notes de mûre et de fraise confite. La bouche est équilibrée et met en appétit. » (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2022 - RVF) Un beau représentant de son appellation !

Domaine des Soulanes - Sarrat des Mas 2019

Côtes du Roussillon Villages

Vin rouge

Bio

15/20 RVF

« Sarrat del Mas est une expression friande et épicée d'un grenache aux notes de fruits secs.» (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2022 - RVF) Un concentré de plaisir avec du fruit mais aussi une belle concentration et densité. Taillé pour la table, il accompagnera à merveille un jarret de porc par exemple.

Domaine des Soulanes - Jean Pull 2020

Côtes du Roussillon

Vin rouge

Bio

15/20 RVF

« Jean Pull est un vin concentré et robuste avec des notes de fruits noirs et de poivre sauvage, une bouche pulpeuse et gourmande, malgré les 15°. » (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2022 - RVF) Un superbe petit canon à découvrir !

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