Roussillon
Vin rouge
Vendu à l'unité
Boire ou Garder

2.8/5 par 11 clients
Nouveau millésime, le 2015 était noté : RVF 16/20, Bettane & Desseauve 16/20
A mi-chemin entre les cuvées parcellaires et la gamme Mon P'tit Pithon, Laïs est la combinaison du fruité de l'un et de la richesse de l'autre. Cet assemblage montre à la fois la diversité des cépages locaux et du terroir.

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Domaine :
Domaine Olivier Pithon
Nom du vin :
Cuvée Laïs
Millésime :
2016
Appellation :
Côtes du Roussillon
Région :
Roussillon
Couleur :
Vin rouge
Cépages :
Grenache Noir, Carignan, Mourvèdre
Terroirs :
Sols de schistes, de marnes et argilo-calcaires
Vendanges :
Manuelles
Viticulture :
Biologique et biodynamique certifiée
Vinification :
Macération de trois à quatre semaines
Degré d'alcool :
12,5 %
Elevage :
14 à 18 mois en cuve béton
Vin Bio :
Oui
Oeil :
Belle robe rubis
Nez :
Intense, sur le fruit
Bouche :
Volume et fraîcheur, bel équilibre
Boire à partir de :
2018
Boire avant :
2022
Ouvrir :
1 heure avant
Servir :
à 14-16°C
Accords mets/vins : à déguster sur des viandes grillées, des gibiers, un plateau de fromages...
Plus d'informations sur le Domaine Olivier Pithon et ses vins en cliquant ici.
Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Vin noté (guide 2018) : 16/20 (Millésime 2015) (Très bon vin)
Domaine noté (guide 2019) : 3***Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)

A propos du domaine : Avec d’entrée de jeu 3 étoiles, le domaine Olivier Pithon (le frère de Jo, célèbre vigneron en Anjou) fait une entrée fracassante dans notre guide. Depuis 2010, les vignes y sont travaillées en biodynamie, les vins sont précis, aériens et régis par l’élégance et la concentration. Sa nouvelle cave, construite en 2015 sur les hauteurs de Calce, lui procure les moyens d’aller de l’avant.

Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Vin noté (guide 2018) : 16/20 (Millésime 2015) (Très bon)
Domaine noté (guide 2019) : 2**Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)

A propos du domaine : En moins de dix ans, ce vigneron originaire d’Anjou, frère du fameux Jo des Coteaux du Layon, s’est imposé parmi les domaines de référence du Roussillon. Olivier Pithon pratique une viticulture engagée, très respectueuse des terroirs et des cépages autochtones. Il affirme désormais un style bien personnel, donnant naissance à des vins authentiques et droits qui progressent d’année en année, plus précis et réguliers aujourd’hui dans les vins d’entrée de gamme. La cuvée D18, issue de grenache blanc et gris, s’affirme comme un des plus grands blancs du Sud ; le macabeu est tout aussi exceptionnel. La nouvelle cave, sur les hauteurs de Calce, est désormais opérationnelle. La régularité, la franchise d’expression et l’intensité de saveurs des vins qui en sortent ont valu au domaine l’obtention rapide d'une deuxième étoile, encore brillamment confirmée cette année.

Les Meilleurs Vins de France - Gault Millau

Les Meilleurs Vins de France - Gault Millau

Domaine noté : 3***Étoiles (Production de très bon niveau)

A propos du domaine : Olivier Pithon, le frère de Jo Pithon, fait partie des meilleurs vignerons de la région de Calce, fief du renouveau du Roussillon, dans la lignée de Gérard Gauby. Pourtant angevin, Olivier s'est installé sur ces terres arides et intenses en 2001 après avoir appris et découvert le vin dans la région angevine et dans le Bordelais. Depuis, il a dompté ce vignoble "sécateur à la main et tête baissée". Une nouvelle cuvée Laïs (en rouge cette fois) a fait son apparition en 2007.

Wine Advocate - Robert Parker

Wine Advocate - Robert Parker

Domaine noté : Recommended (Winery recommended by the Wine Advocate - Robert Parker)

A propos du domaine :

Note des clients

2.8/5
sur 11 avis
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Note et avis de M. THIBAUT M. Publié le 11/04/2018
Acide, astringeant...bref, sur 2 bouteilles ouvertes, tout finira dans l'évier...
Note et avis de Mme EMILIE D. Publié le 06/03/2018
Le vin est perlé et donc inbuvable. L'ensemble de mes convives étaient de cet avis.A ce prix là, c'est honteux.
Note sans avis de M. ERIC T. Publié le 11/05/2019
Note sans avis de M. DOMINIQUE M. Publié le 29/11/2018
Note sans avis de M. ALAIN S. Publié le 27/08/2018
Note sans avis de M. PIERRE K. Publié le 25/08/2018
Note sans avis de M. PIERRE B. Publié le 21/05/2018
Note sans avis de M. MARC B. Publié le 16/05/2018
Note sans avis de M. DANIEL B. Publié le 14/04/2018
Note sans avis de M. ALAIN B. Publié le 11/04/2018
Note sans avis de M. ARNAUD B. Publié le 01/04/2018
Le vignoble des Côtes du Roussillon s'étend entre le massif des Corbières et les Pyrénées sur plus de 5.600 hectares répartis sur 118 communes des Pyrénées-Orientales. Parmi cette appellation, 32 communes peuvent bénéficier de l'appellation Côtes du Roussillon Villages, laquelle ne produit que des vins rouges. Au sein de cette dernière appellation, quatre lieux-dits sont ...
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