Roussillon
Vin rouge
Vendu à l'unité
Boire ou Garder

Notes : Robert Parker 92-94/100, Jeb Dunnuck 93-95/100
« La cuvée phare de la coopérative, Silex 2016 est issue des sols argilo-calcaires de Tautavel. Les notes florales, la garrigue et les pierres écrasées mettent l'accent sur des notes discrètes de baies dans ce rouge complexe, inspiré du terroir, qui devrait se garder sur une décennie. Il est mi-corsé à corsé sans lourdeur, avec une texture soyeuse, une longueur fraîche et remarquable.» (Wine Advocate 2018 - Robert Parker). Sortie du dernier millésime, une affaire à saisir maintenant ! 

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Domaine :
Les Vignerons de Tautavel Vingrau
Nom du vin :
Silex
Millésime :
2016
Appellation :
Côtes du Roussillon
Région :
Roussillon
Couleur :
Vin rouge
Cépages :
60% Grenache Noir, 30% Syrah, 10% Carignan (Vieilles Vignes)
Terroirs :
Argilo-calcaire
Vendanges :
Manuelles en cagette avec tri sélectif
Viticulture :
Parcelles à faible rendement, principalement travaillées à la main
Vinification :
Vendange égrappée avec une longue macération, maîtrise des températures
Degré d'alcool :
14 %
Elevage :
30% en barriques
Oeil :
Robe intense couleur grenat
Nez :
Typé, sur des arômes évoquant les épices douces, le ciste, le poivre noir
Bouche :
Ample et profonde, de beaux tanins soyeux et bien présents
Boire à partir de :
2019
Boire avant :
2025
Ouvrir :
1 heure avant
Servir :
À 15-17°C
Accords mets/vins : À savourer sur un bœuf bourguignon, des cailles rôties, des brochettes d'agneau, des fromages...
Plus d'informations sur Les Vignerons de Tautavel Vingrau et ses vins en cliquant ici.
Wine Advocate - Robert Parker

Wine Advocate - Robert Parker

Vin noté (guide 2018) : 92-94/100 (Vin formidable)
Domaine noté : Recommended (Winery recommended by the Wine Advocate - Robert Parker)

A propos du vin : La cuvée phare de la coopérative, Silex 2016 est issue des sols argilo-calcaires de Tautavel. Les notes florales, la garrigue et les pierres écrasées mettent l'accent sur des notes discrètes de baies dans ce rouge complexe, inspiré du terroir, qui devrait se garder sur une décennie. Il est mi-corsé à corsé sans lourdeur, avec une texture soyeuse, une longueur fraîche  et remarquable.

A propos du domaine :

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Le vignoble des Côtes du Roussillon s'étend entre le massif des Corbières et les Pyrénées sur plus de 5.600 hectares répartis sur 118 communes des Pyrénées-Orientales. Parmi cette appellation, 32 communes peuvent bénéficier de l'appellation Côtes du Roussillon Villages, laquelle ne produit que des vins rouges. Au sein de cette dernière appellation, quatre lieux-dits sont ...
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