Nouveau Millésime le 2007 était noté : Gault Millau 17/20, RVF 16,5/20, Bettane & Desseauve 15/20
Cette cuvée est élaborée à partir d'une parcelle de 2,5 hectares de vignes centenaires en sélection massale, sur des terroirs argilo- calcaire tardifs. Un blanc riche, volumineux, séveux à souhait, à la finale gourmande. A ne pas rater !
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Oeil
robe or pâle à reflets verts
Nez
sur des arômes de pêche, de chevrefeuille et d'anis
Bouche
volumineuse, dense, séveuse, à la finale gourmande
Servir
à 10°C
Ouvrir
1/2 heure avant
Boire à partir de
2010
Boire avant
2012
Accords mets/vins
A déguster sur des fruits de mer, des poissons grillés...<br/>
Bettane & Desseauve
Domaine noté 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)
A propos du domaine :
Hervé Bizeul, vigneron et plume rebelle, n’a plus grand chose à prouver car son domaine fait partie de l’élite du Roussillon. Cela ne l’empêche pas de se remettre continuellement en question, de défricher de nouvelles pistes, d’innover, de sortir des sentiers battus et de créer de nouvelles cuvées. En témoigne notamment son pinot noir sorti de nulle part, qui affronte vaillamment les rigueurs du soleil et de la tramontane de la vallée de l’Agly. Ici, chaque cuvée affiche une personnalité bien à elle, parfois intransigeante, à l’image de son vinificateur. Sur pas moins de 7 terroirs différents naît une interprétation sérieuse et diversifiée du Roussillon. Un modèle dans son genre.
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté (guide 2023) Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
Jancis Robinson
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Note des clients
4.5/5
sur 2 avis
Note et avis de M. VASSILIS T. Publié le 10/08/2020
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Note et avis de M. PHILIPPE P. Publié le 10/10/2014
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