Nouveau millésime, le 2010 était noté : Robert Parker 89-90+/100, RVF 16/20, Bettane & Desseauve 16/20
Cette belle cuvée de blanc est élaboré avec les plus anciennes vignes de la propriété (+ de 100 ans) sur le secteur « Mas Farines ». Un vin qui s'ouvre généreusement sur des arômes de pêche, de chevrefeuille et d'anis, avec une bouche volumineuse, dense, séveuse, à la finale gourmande. Un très joli blanc du Roussillon !
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Oeil
robe or pâle à reflets verts
Nez
sur des arômes de pêche, de chevrefeuille et d'anis
Bouche
volumineuse, dense, séveuse, à la finale gourmande
Servir
à 10°C
Ouvrir
1/2 heure avant
Boire à partir de
2012
Boire avant
2014
Accords mets/vins
A déguster sur des fruits de mer, des poissons grillés...<br/>
Bettane & Desseauve
Domaine noté 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)
A propos du domaine :
Hervé Bizeul, vigneron et plume rebelle, n’a plus grand chose à prouver car son domaine fait partie de l’élite du Roussillon. Cela ne l’empêche pas de se remettre continuellement en question, de défricher de nouvelles pistes, d’innover, de sortir des sentiers battus et de créer de nouvelles cuvées. En témoigne notamment son pinot noir sorti de nulle part, qui affronte vaillamment les rigueurs du soleil et de la tramontane de la vallée de l’Agly. Ici, chaque cuvée affiche une personnalité bien à elle, parfois intransigeante, à l’image de son vinificateur. Sur pas moins de 7 terroirs différents naît une interprétation sérieuse et diversifiée du Roussillon. Un modèle dans son genre.
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