Domaine Gardiés - Je Cherche le Ciel 2018

Roussillon

Rouge

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

14,5/20

RVF

(Notes millésime 2017)

mourvèdre

accessible

à déguster à tous moments

Ce vin de terroir, pur, souple et très fruité est digeste et facile. Il manie à merveille un côté accessible et aérien et pourtant une belle profondeur. On se trouve entre la puissance du terroir, du sol et l'empyrée.

Caractéristiques du vin

Domaine

Domaine Gardiés

Cuvée

Je Cherche le Ciel

Millésime

2018

Appellation

IGP Côtes Catalanes

Région

Roussillon

Couleur

Vin rouge

Cépages

80 % Mourvèdre, 20 % Grenache et Carignan

Terroirs

Sols de schistes noirs

Vendanges

Manuelles

Elevage

10 mois en demi-muids

Viticulture

Biologique certifiée

Vinification

En grappes entières en cuve béton

Degré d'alcool

13.5%

Vin bio

Oui

Dégustation & accords

Nez

Fruité et épicé

Bouche

Juteuse, souple et facile avec un beau fruité et des tanins présents

Boire avant

2024

Servir

En carafe à 16-18°C

Accords mets vins

Accords mets/vins

Accompagnera un agneau de 7h, des viandes grillées, un plateau de fromages à pâte dure...

Domaine Gardiés

Plus d'information sur Domaine Gardiés

IGP Côtes Catalanes

Pour avoir droit à la dénomination IGP des Côtes Catalanes, les vins doivent être issus de vendanges récoltées sur le département des Pyrénées-Orientales, à l’exception des quatre communes de Collioure, Port-Vendres, Banyuls-sur-Mer et Cerbère constituant la zone de production du vin de pays de la Côte Vermeille.

L'appellation IGP des Côtes Catalanes produit des vins rouges et des rosés. La dénomination IGP des Côtes Catalanes peut éventuellement être complétée par le nom d'un cépage, les vins doivent alors être issus de superficies exclusivement complantées du cépage concerné. Les Vins IGP des Côtes Catalanes ont remplacé au 1er septembre 2003 les anciens vins de pays catalan, les vins de pays des coteaux de Fenouillèdes et les vins de pays des vals d’Agly.

Au sein des IGP des Côtes Catalanes, on distinguera plus particulièrement la production du Domaine du Clos des Fées, du Domaine Boudau ou du Domaine Gauby.
Plus d'information sur les vins IGP Côtes Catalanes

Avis des experts

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)

A propos du domaine :

Jean Gardiès a repris le domaine familial en 1990, mettant l’accent dès le départ sur les rouges qui sont vite devenus des références de la région. Depuis, il livre régulièrement une fine interprétation de son terroir de Vingrau, cultivant un vignoble de 35 hectares au parcellaire très éclaté qui se reflète dans la philosophie des cuvées. Depuis huit ans, l’accent est mis sur une vinification au plus près du fruit, avec moins d’extraction et plus de subtilité. Que ce soit en vins secs ou vins doux naturels, on trouvera ici aisément son bonheur, à condition de délier un peu sa bourse.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Vin noté 14,5/20 (Millésime 2017) Bon vin

Domaine noté (guide 2021) 2*Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)

A propos du domaine :

Jean Gardiés travaille désormais à quatre mains avec son fils Victor. Tenant d’un style classique, unanimement respecté par ses pairs, Jean a repris le domaine familial en 1990. Il privilégie la production de vins rouges en appellation Côtes du Roussillon, diminuant ainsi fortement celle des vins doux, qui ne représentent plus que 4 hectares du parcellaire. Répartis sur différents types de sols, les rouges font partie des meilleurs de la région, avec un beau volume en bouche et des saveurs d'une grande précision. Notons les progrès réalisés sur les blancs, avec des élevages désormais effectués en demi-muid de 600 l, préservant l'empreinte minérale. La régularité exemplaire, les soins constants apportés au vignoble comme au chai, et la finesse dont font désormais preuve tous les vins, garantissent au domaine une place de choix au sein de la petite élite de la région.

Avis client

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