Roussillon
Vin rouge
Vendu à l'unité
Boire ou Garder

3.7/5 par 25 clients
Notes : RVF 15,5-16/20, Bettane & Desseauve 17,5/20 + Coup de Coeur
« Pur, concentré, avec une évidence du fruit confondante. Beaucoup de volume, une matière charnue et dense mais épanouie autour d'un tannin surfin. La longueur achève d'en faire un rapport qualité-prix absolument exceptionnel. » (Le Guide Bettane & Desseauve des Vins de France 2017)

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Domaine :
Domaine Gauby
Nom du vin :
Les Calcinaires
Millésime :
2015
Appellation :
IGP Côtes Catalanes
Région :
Roussillon
Couleur :
Vin rouge
Cépages :
Syrah, Mourvèdre, Carignan
Terroirs :
Calcaires, argilo-calcaires, schistes, cailloux roulés
Vendanges :
Manuelles
Viticulture :
Biologique et polyculture
Vinification :
Traditionnelle en cuve béton, macération en grappes entières jusqu'à 15 jours, levures indigènes sans aucun ajout
Degré d'alcool :
13 %
Elevage :
7 mois d'élevage en cuve béton et vieux foudres
Vin Bio :
Oui
Oeil :
Couleur pourpre foncé
Nez :
Fruit intense dominé pas les arômes de fruits noirs (mûre, myrtille) et d'épices douces
Bouche :
Belle attaque sur un fruit soyeux et une très jolie matière intense et une finale longue et poivrée
Boire à partir de :
2016
Boire avant :
2021
Ouvrir :
1 heure avant
Servir :
En carafe à 14-17°C
Accords mets/vins : à déguster sur des viandes grillées, une côte de boeuf, une selle d'agneau à la catalane...
Plus d'informations sur le Domaine Gauby et ses vins en cliquant ici.
Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Vin noté (guide 2017) : 17,5/20 + Coup de Coeur (Vin de référence)
Domaine noté (guide 2020) : 4****Étoiles (Les producteurs de très haute qualité, ceux qui sont les gloires du vignoble français)

A propos du vin : Pur, concentré, avec une évidence du fruit confondante. Beaucoup de volume, une matière charnue et dense mais épanouie autour d'un tannin surfin. La longueur achève d'en faire un rapport qualité-prix absolument exceptionnel.

A propos du domaine : Gérard Gauby, secondé par son fils Lionel, a hissé sa production au firmament des vins du Roussillon au point d'en faire un mythe. Sur la commune de Calce, qui possède à notre sens certains des meilleurs terroirs du Roussillon, ils élaborent des vins d’une grande pureté et d’une grande délicatesse, concentrés, mais sans lourdeur. Ils se sont détournés du carcan des AOC (depuis 2014), complantent des cépages tardifs comme le Tourbat (blanc) à plus faible densité et portent une attention particulière à la faible gestion de l'eau, ou plutôt à son absence, tout en réintégrant des plantations d'arbres et de haies autour de leur vignoble.

RVF - La Revue du Vin de France

RVF - La Revue du Vin de France

Vin noté (guide 2016) : 15,5-16/20

A propos du vin : Une base syrah/mourvèdre et une production de 42.000 bouteilles pour cette cuvée qui illustre brillamment l'esprit du domaine, et son évolution. Impact fruité immédiat mais tout en finesse, saveur partagée entre framboise et réglisse, très bel équilibre. Sa liberté de ton est enthousiasmante.

Wine Advocate - Robert Parker

Wine Advocate - Robert Parker

Domaine noté : Recommended (Winery recommended by the Wine Advocate - Robert Parker)

A propos du domaine :  

Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Domaine noté (guide 2020) : 3***Étoiles (Ils représentent l'excellence du vignoble français. Les meilleurs terroirs exploités par les plus grands vignerons. Déguster leur vin est toujours un moment magique)

A propos du domaine : Depuis ses débuts au milieu des années 1980, Gérard Gauby, vigneron d’une haute exigence, poursuit avec l’aide de son fils, Lionel, et de son épouse, Ghislaine, sa quête du grand vin à l’équilibre parfait. Il a connu plusieurs périodes de remise en question qui, progressivement, l’ont porté vers un style de vins rouges et blancs tendus et digestes, lesquels lui ont valu de nombreux admirateurs. Jamais exempte de prise de risques, cette recherche permanente, qui dans les derniers millésimes, sous l'impulsion de Lionel, redonne la primauté à l'expressivité et à la générosité du fruit, révèle la complexité du terroir si varié géologiquement de Calce. Par un travail sans relâche des sols et de la vigne, mais aussi par la replantation de nombreuses essences arborées en bordure des parcelles, les maturités phénoliques arrivent plus rapidement, permettant de modérer les degrés alcooliques. Nous rendons hommage au parcours exemplaire d’une famille qui a su ouvrir de nouvelles voies et continue de réinventer la viticulture du Sud.

Note des clients

3.7/5
sur 25 avis
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Note et avis de M. PATRICE K. Publié le 06/05/2018
Bon vin; de la personnalité mais surcoté. (ne vaut pas 15€). Peut-être à attendre...? Ou bien à boire sur le fruit d'après les commentaires...?
Note et avis de M. FRANCK C. Publié le 06/05/2018
Très belle densité et longueur tout en gardant de la finesse. Bel exploit
Note et avis de M. EDOUARD B. Publié le 10/09/2017
Excellent rapport qualite prix... Tres accessible jeune avec un brl equilibre.
Note et avis de M. PIERRE D. Publié le 07/04/2017
Deja excellent, sur le fruit et les epices
Note et avis de M. FREDERIC D. Publié le 03/01/2017
moyennement apprécié peut être dégusté trop jeune .A revoir
Note et avis de M. ALAIN C. Publié le 01/01/2017
Joli et agréable. Bien plus proportionnellement que ces grands frères.
Note et avis de M. LAURENT P. Publié le 31/10/2016
Déjà intéressant mais un an de plus au moins ne lui fera pas de mal.
Note sans avis de M. THIERRY D. Publié le 17/10/2019
Note sans avis de M. SYLVAIN R. Publié le 01/04/2019
Note sans avis de M. LOIC C. Publié le 30/01/2019
Note sans avis de Mme DOMINIQUE B. Publié le 15/11/2018
Note sans avis de M. CHRISTIAN Q. Publié le 09/08/2018
Note sans avis de M. MORGAN S. Publié le 30/05/2018
Note sans avis de M. AVELINO V. Publié le 08/05/2018
Note sans avis de M. JEROME D. Publié le 21/02/2018
Note sans avis de M. JULIEN P. Publié le 06/02/2018
Note sans avis de M. THOMAS C. Publié le 08/01/2018
Note sans avis de M. JEAN FRANCOIS R. Publié le 05/10/2017
Note sans avis de M. JEAN BAPTISTE T. Publié le 05/06/2017
Note sans avis de M. PIERRE C. Publié le 24/01/2017
Note sans avis de M. RENAUD S. Publié le 21/01/2017
Note sans avis de M. JEAN FRANCOIS R. Publié le 14/12/2016
Note sans avis de M. PAUL V. Publié le 12/11/2016
Note sans avis de M. JOHANN R. Publié le 04/11/2016
Note sans avis de M. CHRISTIAN M. Publié le 16/10/2016
Pour avoir droit à la dénomination IGP des Côtes Catalanes, les vins doivent être issus de vendanges récoltées sur le département des Pyrénées-Orientales, à l’exception des quatre communes de Collioure, Port-Vendres, Banyuls-sur-Mer et Cerbère constituant la zone de production du vin de pays de la Côte Vermeille. L'appellation IGP des Côtes Catalanes produit des vins ...
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