Domaine Gauby - Les Calcinaires rouge 2018

Roussillon

Rouge

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

NoteNoteNoteNoteNote
4.1/5 (17 clients)

16,5/20

RVF

« Cohérence et fraîcheur du fruit : délicieux ! » (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2020 - RVF) La robe couleur pourpre foncé devance un nez au fruité intense, dominé par les arômes de fruits noirs (mûre, myrtille, cassis) et d'épices douces. Une belle attaque en bouche sur un fruit soyeux, et une très jolie matière intense, dans une finale longue et poivrée. Une parfaite expression du terroir!

Caractéristiques du vin

Domaine

Domaine Gauby

Cuvée

Les Calcinaires

Millésime

2018

Appellation

IGP Côtes Catalanes

Région

Roussillon

Couleur

Vin rouge

Cépages

Syrah, Mourvèdre, Grenache, Carignan. Vignes âgées de 5 à 90 ans

Terroirs

Sols calcaires, argilo-calcaires, de schistes, de cailloux roulés

Vendanges

Manuelles avec tri à la vigne et à la cave

Viticulture

Organique-biologique et polyculture

Vinification

Traditionnelle en cuve béton, macération en grappes entières, levures indigènes sans aucun ajout, pressurage délicat

Degré d'alcool

13%

Vin bio

Oui

Dégustation & accords

Oeil

Couleur pourpre foncé aux reflets violines

Nez

Prononcé sur le fruit intense (framboise, cassis, mûre, myrtille, cerise) puis d'épices, de garrigue, cuir, et cacao, et de notes florales

Bouche

Belle attaque sur un fruit soyeux et une très jolie matière voluptueuse. Tanins fins et soyeux. Finale persistante et savoureuse, bel équilibre acidité/matière.

Boire avant

2023

Ouvrir

1 heure avant

Servir

En carafe à 16-17°C

Accords mets vins

Accords mets/vins

À déguster sur des viandes grillées, une côte de bœuf, une selle d'agneau à la catalane, tajine...

Domaine Gauby

Plus d'information sur Domaine Gauby

IGP Côtes Catalanes

Pour avoir droit à la dénomination IGP des Côtes Catalanes, les vins doivent être issus de vendanges récoltées sur le département des Pyrénées-Orientales, à l’exception des quatre communes de Collioure, Port-Vendres, Banyuls-sur-Mer et Cerbère constituant la zone de production du vin de pays de la Côte Vermeille.

L'appellation IGP des Côtes Catalanes produit des vins rouges et des rosés. La dénomination IGP des Côtes Catalanes peut éventuellement être complétée par le nom d'un cépage, les vins doivent alors être issus de superficies exclusivement complantées du cépage concerné. Les Vins IGP des Côtes Catalanes ont remplacé au 1er septembre 2003 les anciens vins de pays catalan, les vins de pays des coteaux de Fenouillèdes et les vins de pays des vals d’Agly.

Au sein des IGP des Côtes Catalanes, on distinguera plus particulièrement la production du Domaine du Clos des Fées, du Domaine Boudau ou du Domaine Gauby.
Plus d'information sur les vins IGP Côtes Catalanes

Avis des experts

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2020) 4*Étoiles (Les producteurs de très haute qualité, ceux qui sont les gloires du vignoble français)

A propos du domaine :

Gérard Gauby, secondé par son fils Lionel, a hissé sa production au firmament des vins du Roussillon au point d'en faire un mythe. Sur la commune de Calce, qui possède à notre sens certains des meilleurs terroirs du Roussillon, ils élaborent des vins d’une grande pureté et d’une grande délicatesse, concentrés, mais sans lourdeur. Ils se sont détournés du carcan des AOC (depuis 2014), complantent des cépages tardifs comme le Tourbat (blanc) à plus faible densité et portent une attention particulière à la faible gestion de l'eau, ou plutôt à son absence, tout en réintégrant des plantations d'arbres et de haies autour de leur vignoble.

Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

A propos du domaine :

 

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Vin noté (guide 2020) 16,5/20 + Coup de Coeur Très bon vin

Domaine noté (guide 2020) 3*Étoiles (Ils représentent l'excellence du vignoble français. Les meilleurs terroirs exploités par les plus grands vignerons. Déguster leur vin est toujours un moment magique)

A propos du vin :

Cohérence et fraîcheur du fruit : délicieux !

A propos du domaine :

Depuis ses débuts au milieu des années 1980, Gérard Gauby, vigneron d’une haute exigence, poursuit avec l’aide de son fils, Lionel, et de son épouse, Ghislaine, sa quête du grand vin à l’équilibre parfait. Il a connu plusieurs périodes de remise en question qui, progressivement, l’ont porté vers un style de vins rouges et blancs tendus et digestes, lesquels lui ont valu de nombreux admirateurs. Jamais exempte de prise de risques, cette recherche permanente, qui dans les derniers millésimes, sous l'impulsion de Lionel, redonne la primauté à l'expressivité et à la générosité du fruit, révèle la complexité du terroir si varié géologiquement de Calce. Par un travail sans relâche des sols et de la vigne, mais aussi par la replantation de nombreuses essences arborées en bordure des parcelles, les maturités phénoliques arrivent plus rapidement, permettant de modérer les degrés alcooliques. Nous rendons hommage au parcours exemplaire d’une famille qui a su ouvrir de nouvelles voies et continue de réinventer la viticulture du Sud.

Avis client

Note des clients

NoteNoteNoteNoteNote

4.1/5

sur 17 avis

NoteNoteNoteNoteNote

Note et avis de M.SIMON R. Publié le 05/06/2020

Une pepite... a ouvrir plusieurs heures avant de servir ! Un equilibre parfait

Voir tous les avis de ce client

NoteNoteNoteNoteNote

Note et avis de M.PATRICE P. Publié le 11/01/2020

Fruité, frais, équilibré. 14-15/20

Voir tous les avis de ce client

NoteNoteNoteNoteNote

Note et avis de M.JEAN CHRISTOPHE P. Publié le 15/11/2019

Plus beau domaine de la region. Des vins bluffants

Voir tous les avis de ce client

NoteNoteNoteNoteNote

Note et avis de M.RICHARD C. Publié le 20/10/2019

Première bouteille débouchée,qu'elle grande déception!Un vin très sec,plat sans saveur .Le plus mauvais rapport qualité prix depuis que j'achète sur le site

Voir tous les avis de ce client

NoteNoteNoteNoteNote

Note et avis de M.JEAN CHARLES I. Publié le 07/07/2020

Voir tous les avis de ce client

NoteNoteNoteNoteNote

Note et avis de M.YVAN B. Publié le 04/07/2020

Voir tous les avis de ce client

NoteNoteNoteNoteNote

Note et avis de M.MARY V. Publié le 01/06/2020

Voir tous les avis de ce client

NoteNoteNoteNoteNote

Note et avis de M.VINCENT K. Publié le 21/05/2020

Voir tous les avis de ce client

NoteNoteNoteNoteNote

Note et avis de M.NICOLAS M. Publié le 03/05/2020

Voir tous les avis de ce client

NoteNoteNoteNoteNote

Note et avis de M.ERIC C. Publié le 19/04/2020

Voir tous les avis de ce client

Background

Achetez vos vins Gauby au meilleur prix en vente privée !

13016 avis client

Accédez aux ventes !

15€

offerts sur votre 1ère commande*