Note : RVF 18/20
« Magnifiquement précis, le vieilles vignes blanc 2010 offre une superbe trame énergique et de très pures notes d’agrumes (citron vert). » (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2013 - RVF). Un blanc sur une très belle minéralité... Un beau vin du Roussillon !
Achetez vos vins Gauby au meilleur prix en vente privée !
dès 99 € sur votre 1ère commande
Oeil
belle robe dorée brillante
Nez
sur des arômes de fleurs blanches de melon et de notes miellées
Bouche
ample et crémeuse, sur les arômes perçus au nez, finale longue sur une très belle minéralité
Servir
à 10°C
Ouvrir
1/2 heure avant
Boire à partir de
2012
Boire avant
2019
Production
8000 bouteilles
Accords mets/vins
A déguster sur des anchois de Collioure, une bouillabaisse de morue, une anguille en persillade... <br/>
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2024) 3*Étoiles (Ils représentent l'excellence du vignoble français. Les meilleurs terroirs exploités par les plus grands vignerons. Déguster leur vin est toujours un moment magique)
A propos du domaine :
Depuis ses débuts au milieu des années 1980, Gérard Gauby est un vigneron inspirant, exigeant et passionné. Ses vignes sont cultivées avec amour et respect pour le végétal et l’écosystème. Il a révélé au monde la complexité et le potentiel du terroir de Calce aux calcaires et schistes ferrugineux. Le vigneron a aussi su faire évoluer son style vers des vins moins élevés, plus purs et aériens. Accompagné de son fils, il poursuit cette quête, ses cuvées gagnent en expression et en gourmandise. Les blancs sont d’une grande droiture, d’une superbe longévité, aux élevages maîtrisés. Les rouges sont purs et profonds. Les 2021 tutoient les sommets dans les deux couleurs.