Note : RVF 18/20
« Nous avouons un faible pour le Coume des Lloups 2010, grenache gris de macération à la tannique désaltérante, portée par de grands amers minéraux. » (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2013 - RVF). Un joli blanc empreint de minéralité, avec de beaux amers en finale.
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Oeil
belle robe brillante
Nez
intense, tout en finesse
Bouche
de la minéralité, de beaux amers en finale
Servir
à 10°C
Ouvrir
1/2 heure avant
Boire à partir de
2013
Boire avant
2015
Accords mets/vins
A déguster à l'apéritif, sur des fruits de mer, un filet de sole au beurre citronné, des poissons grillés...<br/>
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2024) 3*Étoiles (Ils représentent l'excellence du vignoble français. Les meilleurs terroirs exploités par les plus grands vignerons. Déguster leur vin est toujours un moment magique)
A propos du domaine :
Depuis ses débuts au milieu des années 1980, Gérard Gauby est un vigneron inspirant, exigeant et passionné. Ses vignes sont cultivées avec amour et respect pour le végétal et l’écosystème. Il a révélé au monde la complexité et le potentiel du terroir de Calce aux calcaires et schistes ferrugineux. Le vigneron a aussi su faire évoluer son style vers des vins moins élevés, plus purs et aériens. Accompagné de son fils, il poursuit cette quête, ses cuvées gagnent en expression et en gourmandise. Les blancs sont d’une grande droiture, d’une superbe longévité, aux élevages maîtrisés. Les rouges sont purs et profonds. Les 2021 tutoient les sommets dans les deux couleurs.