Domaine Gauby - Les Calcinaires 2014

Bettane & Desseauve

A propos du vin :

Bien que le muscat ne domine pas dans l'assemblage, il s'affirme par des notes de rose et de litchi. Le nez est aussi un festival de fleurs blanches et d'herbes aromatiques. En bouche, on a tout autant la sensation de mordre dans le fruit que de sucer le caillou. C'est croquant, frais et minéral, avec de beaux amers, une densité de matière surprenante par rapport aux millésimes les plus récents : probablement le calcinaires le plus abouti qui soit.

Robert Parker - Wine Advocate

A propos du vin :

Le Côtes du Roussillon Les Calcinaires blanc 2014 est un superbe assemblage de Macabeu, Muscat, Vermentino et Chardonnay élevé en foudre. Il possède d’abondantes notes d'ananas, de brioche, de chèvrefeuille et des senteurs de fleurs blanches, avec une bouche ronde, souple, fraîche et vive. A boire sur les 2 à 3 ans.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

A propos du vin :

Epuré, le Calcinaires blanc ne manque pas de tonus et de fraîcheur : une forme d'austérité dans son caractère, associée à une acidité malique importante, le rend pour l'instant difficile d'accès.

A propos du domaine :

Depuis ses débuts au milieu des années 1980, Gérard Gauby est un vigneron inspirant, exigeant et passionné. Ses vignes sont cultivées avec amour et respect pour le végétal et l’écosystème. Il a révélé au monde la complexité et le potentiel du terroir de Calce aux calcaires et schistes ferrugineux. Le vigneron a aussi su faire évoluer son style vers des vins moins élevés, plus purs et aériens. Accompagné de son fils, il poursuit cette quête, ses cuvées gagnent en expression et en gourmandise. Les blancs sont d’une grande droiture, d’une superbe longévité, aux élevages maîtrisés. Les rouges sont purs et profonds. Les 2021 tutoient les sommets dans les deux couleurs.