Roussillon
Vin blanc
Vendu à l'unité
Boire ou Garder

4/5 par 6 clients
Notes : Robert Parker 91/100, RVF 16/20
« Vieillissant joliment, le Côtes Catalanes Le Soula blanc 2012 offre de nombreuses notes de pêche et d'ananas, une richesse mi-corsée, une remarquable fraîcheur et pureté, et d'intenses notes de noisette et d'épices en finale. C'est un vin sublime, parfait pour la table qui montre le potentiel de garde des blancs de la région. » (Wine Advocate 2017 - Robert Parker). Dans sa plénitude...

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Domaine :
Le Soula
Millésime :
2012
Appellation :
IGP Côtes Catalanes
Région :
Roussillon
Couleur :
Vin blanc
Cépages :
35% Macabeu, 30% Sauvignon, 17% Grenache blanc, 7% Marsanne-Roussanne, 6% Vermentino, 5% Malvoisie
Terroirs :
Sols de granite décomposés, entre 350 et 550m d'altitude
Vendanges :
Manuelles
Viticulture :
Traditionnelle et soignée
Vinification :
Pressurage direct des grappes entières. Fermentation en levures indigènes
Degré d'alcool :
13 %
Elevage :
21 mois en demi-muids et foudre de 2000 litres neufs (5%)
Production :
6636 bouteilles, 102 magnums
Nez :
Arômes de fruits jaunes/exotiques
Bouche :
Riche, fraîche et pure avec des notes de noisette et d'épices en finale
Boire à partir de :
2018
Boire avant :
2022
Servir :
à 12-14°C
Accords mets/vins : S'appréciera avec des langoustines flambées, des poissons grillés, des volailles rôties, un plateau de fromages...
Plus d'informations sur Le Soula et ses vins en cliquant ici.
Wine Advocate - Robert Parker

Wine Advocate - Robert Parker

Vin noté (guide 2017) : 91/100 (Vin formidable)
Domaine noté : Recommended (Winery recommended by the Wine Advocate - Robert Parker)

A propos du vin : Vieillissant joliment, le Côtes Catalanes Le Soula blanc 2012 offre de nombreuses notes de pêche et d'ananas, une richesse mi-corsée, une remarquable fraîcheur et pureté, et d'intenses notes de noisette et d'épices en finale. C'est un vin sublime, parfait pour la table qui montre le potentiel de garde des blancs de la région.

Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Domaine noté (guide 2020) : 3***Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)

A propos du domaine : À la fin des années 1990, Mark Walford et Roy Richards, négociants en vin en Angleterre, demandèrent à Gérard Gauby s'il ne connaissait pas des vignes à vendre pour y produire quelques barriques de vin, suffisamment pour satisfaire leur consommation personnelle et celle de leurs amis. En 2001, l'aventure prend forme avec la découverte d'un terroir abandonné du Fenouillèdes. Depuis, le domaine a beaucoup grandi et la production permet non seulement de faire des amis heureux, mais aussi de commercialiser des cuvées tout à fait authentiques. Depuis peu, la dynamique Wendy Paillé gère le domaine, et depuis 2018 la vinification est entièrement affaire de femme. Sur les 22 hectares de vignes d'altitude, répartis sur plusieurs secteurs dans un climat influencé plus par la montagne que la mer, ils produisent des cuvées atypiques d'un grand équilibre, parmi lesquelles il sera alors difficile de choisir...

Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Domaine noté (guide 2020) : 1*Étoile (stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)

A propos du domaine : Sur les belles terrasses granitiques d’altitude de la région des Fenouillèdes, au nord-ouest de Maury, Gérard Gauby et quelques associés ont acquis ce domaine certifié en agriculture biologique. En 2016, Wendy Paillé a remplacé Gerald Stanley, qui dirigeait l'exploitation depuis 2008. Les vins rouges et blancs sont vinifiés en barrique sur la base de principes très naturels : levures indigènes, aucune acidification, aucune chaptalisation. Jamais pris en défaut de fraîcheur ou d’élégance, les rouges ont su récemment gagner en structure et en chair. Mais dès le premier millésime, en 2001, Le Soula s’est distingué essentiellement par ses blancs, qui nous ont impressionnés par leur pureté et leur intensité : l’association du macabeu, du sauvignon blanc et de plusieurs autres cépages y fait merveille. Les vins méritent souvent d'être attendus pour profiter de leur meilleure expression.

Note des clients

4/5
sur 6 avis
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Note et avis de M. WILLIAM O. Publié le 30/12/2018
Manque de structure aromatique, mais pas de gros défauts.
Note sans avis de M. CHRISTOPHE R. Publié le 21/05/2018
Note sans avis de M. LUDOVIC R. Publié le 29/04/2018
Note sans avis de M. LIONEL F. Publié le 29/04/2018
Note sans avis de M. YANN J. Publié le 23/04/2018
Note sans avis de M. MAX H. Publié le 05/04/2018
Pour avoir droit à la dénomination IGP des Côtes Catalanes, les vins doivent être issus de vendanges récoltées sur le département des Pyrénées-Orientales, à l’exception des quatre communes de Collioure, Port-Vendres, Banyuls-sur-Mer et Cerbère constituant la zone de production du vin de pays de la Côte Vermeille. L'appellation IGP des Côtes Catalanes produit des vins ...
Plus d'informations sur les vins de IGP Côtes Catalanes

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