Olivier Pithon - Le Colt 2015
Roussillon
Rouge
Vendu à l'unité
Boire ou Garder
17/20
Bettane & Desseauve
-
18/20
RVF
Face à la mer et encadré par le Canigou et les Corbières, c'est à 250m d'altitude qu'Olivier Pithon a sélectionné 1 hectare de Grenache noir planté sur schistes. Le Colt s'exprime avec puissance sur des parfums et saveurs méditerranéennes. La structure tannique est imposante mais souple. Un très beau grenache !
Caractéristiques
Dégustation & accords
Accords mets/vins
à déguster sur un gigot d'agneau aux herbes de provence, du gibier, des viandes rouges...
Domaine Olivier Pithon
IGP Côtes Catalanes
Avis des experts
Bettane & Desseauve
Vin noté (guide 2018) 17/20 (Millésime 2014) (Vin de référence)
Domaine noté (guide 2024) 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)
A propos du domaine :
Frère du fameux Jo Pithon, grande figure des coteaux du Layon dans les années 1990, Olivier Pithon est tombé amoureux des terroirs de Calce, où commence son aventure en 2001. Fervent biodynamiste, il imprime dans ses cuvées une identité certaine, des vins empreints d’une gourmandise et faciles à apprécier.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vin noté (guide 2018) 18/20 (Millésime 2014) (Grand vin)
Domaine noté (guide 2024) 2*Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)
A propos du domaine :
C'est l'histoire d'un vigneron d'Anjou, passé par Bordeaux, qui tombe amoureux du village de Calce en 2000. En 2001, Olivier Pithon déniche quelque 7 hectares dans le secteur et achète aussitôt son premier dynamiseur pour appliquer les pratiques biodynamiques. Le domaine sera certifié en 2010. Il totalise aujourd'hui 22 hectares sur trois zones aux géologies distinctes (schistes, marnes et argilo-calcaire). Le chai construit à l'extérieur du village permet également au vigneron de vinifier son petit négoce avec les raisins de vignerons de qualité partageant sa philosophie. Tous les vins sont empreints de charme, avec des touchers de bouche très délicats et de l'énergie. Toujours joyeuses, expressives et juteuses, ces cuvées développent un supplément de chair et de tension sur les cuvées de garde. Un domaine de référence.
Avis client
Note des clients
4.9/5
sur 7 avis
Note et avis de M. DAVID S. Publié le 29/08/2018
Enormément de finesse dans cette superbe cuvée. A goûter absolument.
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Note et avis de M. JACQUES R. Publié le 28/05/2018
A attendre impérativement mais gros potentiel
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Note et avis de M. GAUTIER D. Publié le 21/07/2023
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Note et avis de M. GORAN G. Publié le 24/05/2019
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Note et avis de M. SEBASTIEN N. Publié le 15/12/2018
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Note et avis de Mme CATHERINE M. Publié le 22/08/2018
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Note et avis de M. LAURENT T. Publié le 02/07/2018
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