Roussillon
Vin rouge
Vendu à l'unité
Boire ou Garder

4.2/5 par 15 clients
Notes : RVF 16/20, Bettane & Desseauve 15,5/20, Guide Hachette 1*(Vin très réussi)
« Beaucoup de puissance, saveur dominante de cacao, belle architecture, grand avenir qui harmonisera encore plus l'ensemble. » (Le Guide Bettane & Desseauve des Vins de France 2013). Un Maury intense et expressif au nez, dominé par des arômes de cerise burlat, de cassis. La finale garde la fraicheur caractérisée un élevage maîtrisé. Un Vintage de choix !
 

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Domaine :
Mas Amiel
Nom du vin :
Vintage Réserve
Millésime :
2009
Appellation :
Maury
Région :
Roussillon
Couleur :
Vin rouge
Cépages :
100% Grenache Noir
Terroirs :
Terroirs sur schistes (secteur Devèze) à ph acide et piérosité importante. Bas de côteaux et mi-coteaux aux sols superficiels. Présence de la roche mère à 60-80cm. Exposition sud
Vendanges :
Manuelles, double tri sur tapis et table vibrante
Viticulture :
Entretien des sols par labour et utilisation de compost sur le rang, rendement moyen de 18hl/ha
Vinification :
En cuve béton et cuve inox thermorégulées. Fermentation alcoolique à 25°C, avec mutage sur grain à mi fermentation suivi d'une macération de 15 à 20 jours
Degré d'alcool :
16,2 %
Sucres résiduels :
96 g/L
Elevage :
En milieu réducteur en barriques de 1 à 3 vins pendant 12 mois, puis en bouteille
Production :
9 000 bouteilles
Oeil :
Robe profonde de couleur pourpre
Nez :
Intense et expressif dominé par des arômes de cerise burlat, de cassis
Bouche :
Dans le même registre. Des tanins fins et fondus et une finale gardant de la fraicheur caractérisent un élevage maîtrisé
Boire à partir de :
2013
Boire avant :
2029
Ouvrir :
1/2h avant le service
Servir :
En bouteille entre 13-14°C
Accords mets/vins : A savourer sur un canard aux cerises ou aux framboises, une canette au chocolat et aux agrumes, un tajine d’agneau aux pruneaux, un gâteau moelleux au chocolat ou un fondant au chocolat noir, une tarte aux amandes caramélisées...
Plus d'informations sur Mas Amiel et ses vins en cliquant ici.
Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Domaine noté (guide 2019) : 3***Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)

A propos du domaine : Proche de Maury, le mas Amiel compte 150 hectares de vignes en production, disséminées sur 132 parcelles, dominées par le château cathare de Quéribus. Olivier Decelle a fait œuvre de mécène en le remettant peu à peu dans un parfait état de production, secondé en cela depuis 2007 par Nicolas Raffy, amoureux de ces terres. Avec la conversion vers la biodynamie, l'expression des vins va certainement encore évoluer dans les années à venir. Si les vdn n’ont pas été délaissés, loin s’en faut, l’accent a été porté sur la production de vins secs très modernes, avec une largeur de gamme qui couvre tous les styles. Une source incontournable !

Les Meilleurs Vins de France - Gault Millau

Les Meilleurs Vins de France - Gault Millau

Domaine noté : 5*Étoiles (Production remarquable)

A propos du domaine : On ne présente plus le Mas Amiel qui, depuis deux siècles, produit essentiellement de très beaux maurys, ces vins doux naturels -dont on arrête volontairement la fermentation par adjonction d'alcool vinique. Gagnée au jeu par Raymond Etienne Amiel en... 1816 la propriété, qui compte aujourd'hui quelque 170 hectares, appartient depuis 1999 à Olivier Decelle; ce dernier exploite également des domaines en Saint-Emilion grand cru, Médoc et Fronsac. Bénéficiant ici d'un terroir unique de schistes et marnes noires de l'Albien, le grenache demeure le maître des lieux.

Wine Advocate - Robert Parker

Wine Advocate - Robert Parker

Domaine noté : Recommended (Winery recommended by the Wine Advocate - Robert Parker)

A propos du domaine :

Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Domaine noté (guide 2019) : 2**Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)

A propos du domaine : Première pierre de l' édifice viticole d'Olivier Decelle (également présent à Saint Emilion avec le château Jean-Faure, en Haut-Médoc, en Bourgogne avec la maison Decelle-Villa et récemment dans la vallée du Rhône avec le rachat du domaine de Boysseyt-Chol), ce vaste domaine, qui a longtemps été le fer de lance des grands vins doux naturels, évolue brillamment depuis son rachat il y a plus de quinze ans. Sans négliger, bien au contraire, les vins doux, Olivier Decelle a immédiatement perçu la grande aptitude des terroirs de Maury à produire des vins rouges secs de haute expression, et s' est donné les moyens de les réussir.  Sous la houlette du talentueux directeur Nicolas Raffy la gamme s' agrandit et se réinvente par petites touches, avec des vins aimables jeunes, mais capables de vieillir, telle la cuvée Initial, et des cuvées parcellaires plus ambitieuses, qui atteignent un niveau spectaculaire dans les derniers millésimes.

Note des clients

4.2/5
sur 15 avis
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Note et avis de M. BENOIT E. Publié le 04/01/2014
Exceptionnel avec un fondant au chocolat (noir bien sûr) Encore mieux sur une glace HagenDaas Vanille Pecan. Je teste bientôt le 2008.
Note sans avis de M. SEBASTIEN F. Publié le 27/04/2018
Note sans avis de M. ALEXIS G. Publié le 17/11/2017
Note sans avis de Mme ALINE B. Publié le 07/10/2016
Note sans avis de M. DAVID T. Publié le 25/09/2016
Note sans avis de M. ALEXANDRE H. Publié le 19/05/2016
Note sans avis de M. GAUTIER D. Publié le 24/02/2016
Note sans avis de M. JEAN PAUL M. Publié le 17/06/2015
Note sans avis de M. CHRISTIAN O. Publié le 27/10/2014
Note sans avis de M. CEDRIC R. Publié le 04/08/2014
Note sans avis de M. FREDERIC D. Publié le 17/04/2014
Note sans avis de M. JEAN CHRISTOPHE R. Publié le 27/02/2014
Note sans avis de M. ERIC L. Publié le 27/09/2013
Note sans avis de M. PHILIPPE V. Publié le 02/07/2013
Note sans avis de M. DAVID N. Publié le 22/05/2013
Le petit vignoble de Maury est le plus nordique des vignobles du Roussillon principalement sur les 1.000 hectares de la commune de Maury et sur certains lieux dits des communes voisines. L'appellation recouvre ainsi quatre communes des Pyrénées-Orientales au Nord-Ouest de Perpignan: Maury, Tautavel, Saint-Paul de Fenouillet et Rasiguères. Protégé au nord par la Chaîne des Corbi ...
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