Ce très beau Maury Vintage à la robe rubis intense s'exprime au nez sur des arômes de fruits rouges et noirs, avec une remarquable intensité. La bouche est gourmande, centrée sur la finesse, et bascule sur de délicieuses notes burlat. Le chocolat sera son plus bel allié !
Caractéristiques
Domaine
Mas Amiel
Cuvée
Vintage
Millésime
2013
Appellation
Maury
Région
Roussillon
Cépages
100% Grenache noir
Terroirs
sols de schistes en bas et mi-coteaux.
Viticulture
traditionnelle et soignée
Vendanges
manuelles
Vinification
en cuve béton et cuve inox thermorégulées. Fermentation alcoolique à 25°, avec mutage sur grain à mi-fermentation suivi d’une macération de 15 à 20 jours.
Élevage
en milieu réducteur en cuve ouillée pendant 10 mois
Degré d'alcool
16.5 %
Dégustation & accords
Oeil
robe couleur rubis intense
Nez
arômes de fruits rouges et noirs
Bouche
gourmande, sur la finesse et des notes de cerise burlat.
Boire à partir de
2016
Boire avant
2022
Accords mets/vins
s'appréciera avec des desserts aux fruits rouges ou au chocolat, des plats sucrés-salés.
Mas Amiel
Maury
Avis des experts
Bettane & Desseauve
Domaine noté 4*Étoiles (Les producteurs de très haute qualité, ceux qui sont les gloires du vignoble français)
A propos du domaine :
À Maury, le mas Amiel compte 150 hectares de vignes en production, disséminées sur 132 parcelles, dominées par le château cathare de Quéribus. Olivier Decelle (également propriétaire du château Jean Faure à Saint-Émilion) a fait œuvre de mécène en le remettant peu à peu dans un parfait état de production, secondé en cela depuis 2007 par Nicolas Raffy, amoureux de ces terres. Avec la conversion vers la biodynamie, l’expression des vins va certainement encore évoluer dans les années à venir. Si les vins doux naturels n’ont pas été délaissés, loin s’en faut, l’accent a été porté sur la production de vins secs très modernes, avec une largeur de gamme qui couvre tous les styles. Une source incontournable !
Robert Parker - Wine Advocate
Vin noté (guide 2016) 90/100 (Vin formidable)
Domaine noté (guide 2021) Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vin noté (guide 2016) 16/20 (Très bon vin)
Domaine noté (guide 2024) 2*Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)
A propos du vin :
tendre et moelleux
A propos du domaine :
Au cœur du terroir de Maury, en bas de coteau, une grande bâtisse et des rangées de demi jeannes dans lesquelles des nectars vieillissent un an au soleil, avant de rejoindre la salle des foudres pour des décennies. Le Mas Amiel, premier né de la galaxie Olivier Decelle est une page d'histoire du Roussillon. Un domaine qui célèbre la tradition des grands vins doux naturels, tout en se renouvelant sur les vins secs, avec un style épuré, sanguin et très juste, porté par un patrimoine de vieilles vignes. Nicolas Raffy, vigneron catalan talentueux, porte haut les couleurs des vins de calcoschistes, de marnes noires et de granite. Il a identifié des parcelles escarpées, adapté ses assemblages, ses élevages et ses dates de vendange pour que les Maury secs rejoignent les VDN, au sommet. Le domaine fait incontestablement partie aujourd'hui des grandes références. Depuis quelques années, les progrès sur les secs sont spectaculaires. La troisième étoile approche.
James Suckling
Domaine noté (guide 2023) Recommended
Avis client
Note des clients
3.9/5
sur 59 avis
Note et avis de M. ALAIN G. Publié le 24/10/2018
ras toujours égal à lui même,une valeur régulière et sûr,un bonheur en général et avec du chocolat
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Note et avis de M. ALAIN S. Publié le 06/04/2018
Ce vin a beaucoup de succès avec les tartes aux pommes tatin. Délicieux.
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Note et avis de M. XAVIER D. Publié le 26/11/2017
Belle complexité aromatique pour un maury qui ne déçoit jamais. Peut être aéré ou carafé
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Note et avis de M. FREDERIC B. Publié le 30/05/2017
1 bue en avril 2017 : très sudiste, belles notes de fruits confits (mais pas compoté, le vin se tient bien). Très bel accompagnement pour des fruits rouges ou du chocolat.
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Note et avis de M. ROBERTO C. Publié le 17/03/2016
le classique,tres bon
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Note et avis de M. ERIC M. Publié le 04/01/2016
je confirme les avis précédents : un des rares vins qui se marie (très bien) avec le chocolat. La combinaison avec l'amertume du cacao est parfaite. 4* seulement car les essais que j'ai faits sur d'autres desserts ont été moins concluants.
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Note et avis de M. GUISLAIN L. Publié le 03/01/2016
Surprenant accord avec un chocolat noir.Les nuances de goûts se fondent et s'harmonisent au palais!!
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Note et avis de M. JEAN MARIE P. Publié le 01/03/2023
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Note et avis de M. JEAN PHILIPPE L. Publié le 08/04/2021
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Note et avis de Mme JANINE R. Publié le 12/09/2020
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