Domaine JP et JF Quénard - Roussette Anne-Sophie 2012

Bettane & Desseauve

A propos du domaine :

Jean-François Quénard a pris la suite de son père en 1987, et les cinq hectares d’origine ont été élargis par fermage pour arriver à 17,5 hectares aujourd’hui, dont dix travaillés en bio depuis six ans (ce qui devrait bientôt permettre une certification pour les rouges). Les blancs sont effilés, minéraux, purs, d’une régularité réjouissante. Ils jouissent d’une maturité idéale, sans excès, et de beaucoup de finesse. Les rouges sont complets et généreux, il faut les carafer ou les attendre. Le reste de la gamme est du même acabit, avec toujours un bon relief de bouche et de l’ampleur. La qualité est exemplaire et ne cesse de progresser. Le crémant nouvellement arrivé survole la catégorie. Une valeur sûre !

Guide Hachette des vins

A propos du vin :

Jean-François Quénard exploite un domaine de 18ha établi non loin des tours ruinées qui ajoutent encore du relief au village de Chignin. Il achève actuellement la construction d'une cave de stockage pour faire de la place à la cuverie.
Chaque fille Quénard a donné son prénom à une cuvée. Celle-ci porte celui de la troisième fille. Elle offre un nez miellé, boisé, fin et élégant, prélude à une bouche franche, fraîche et dense, minérale et subtile.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

A propos du vin :

La roussette Anne-Sophie allie volume et fraîcheur en 2012, plus tonique et moins enrobée qu’en 2011

A propos du domaine :

Les Quenard et les Quénard sont nombreux dans le village de Chignin, mais Jean-François se distingue. Saluons la qualité du travail accompli et la cohérence de la vaste gamme, qui s’affine chaque année par petites touches et constitue un point de repère dans un paysage vineux savoyard en mouvement. Les rouges ont beaucoup progressé et atteignent aujourd'hui un très bon niveau. Richement dotés, vinifiés avec les seules levures indigènes, les blancs conservent un juste équilibre en bouche. Regardant vers l'avenir, Jean-François Quénard a restructuré son vignoble, en cours de certification en agriculture biologique. La transmission du domaine à sa fille Anne-Sophie, qui a étudié à Beaune et à Changins, est effective. Son prénom figure désormais sur la cave et sur les étiquettes.

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A propos du vin :

Plantureux, racé, notre coup de coeur RVF du millésime 2012 ne faillit pas ! La cuvée a pris de l'aisance et séduit encore aujourd'hui. C'est une des grandes confirmations de notre dégustation qui brille par sa saveur fraîche et persistante. Ce vin est pour la table, à déguster avec des mets fins.