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Domaine Trosset Fabien - Roussette de Savoie La Devire 2014
Roussette de Savoie - Vin blanc
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Savoie
Vin blanc
Vendu à l'unité
Boire ou Garder
Note : RVF (Spécial millésime 2014) 15,5-17,5/20
« Un registre d'herbes sèches, des notes de tilleul, une touche de miel et de châtaigne. La bouche, ample et équilibrée, allie amer et acidulé. » (RVF Spécial millésime 2014 - Juin 2015) Ronde et vive, minérale et miellée, cette Roussette de Savoie se dévoile dans un équilibre remarquable.
« Un registre d'herbes sèches, des notes de tilleul, une touche de miel et de châtaigne. La bouche, ample et équilibrée, allie amer et acidulé. » (RVF Spécial millésime 2014 - Juin 2015) Ronde et vive, minérale et miellée, cette Roussette de Savoie se dévoile dans un équilibre remarquable.
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Domaine :
Domaine Trosset Fabien
Nom du vin :
La Devire
Millésime :
2014
Appellation :
Roussette de Savoie
Région :
Savoie
Couleur :
Vin blanc
Cépages :
100% Altesse
Terroirs :
Sols argilo-calcaires
Vendanges :
Manuelles
Viticulture :
Traditionnelle et soignée
Vinification :
Traditionnelle en cuve inox thermorégulée à 16°C
Degré d'alcool :
12
%
Elevage :
Sur lies pendant 8 mois
Oeil :
Robe couleur jaune brillant aux reflets verts
Nez :
Arômes de fleurs blanches et de miel
Bouche :
Ample, ronde et minérale
Boire à partir de :
2015
Boire avant :
2018
Servir :
à 12-14°C
Accords mets/vins :
S'appréciera à l'apéritif, sur des poissons de rivière, des viandes blanches, des fromages au lait cru...
Plus d'informations sur
le Domaine Trosset Fabien et ses vins en cliquant ici.
Guide Bettane & Desseauve des Vins de France
Domaine noté (guide 2019) : 2**Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)
A propos du domaine : Depuis 2011, Fabien Trosset et sa compagne Chloé incarnent avec panache la nouvelle garde. Les vignes familialesont peu à peu été sorties de la cave coopérative, au décès du père de Fabien. Le domaine s'est ensuite agrandi par opportunités, grignotant les belles terres du voisinage jusqu'à former aujourd'hui une superficie importante. Les rouges du cru Arbin reflètent parfaitement la puissance et l'équilibre de ce terroir réputé.
Le Guide Hachette des Vins
Domaine noté (guide 2019) : Vins régulièrement récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement recompensés par le guide)
A propos du domaine : Fabien Trosset a repris en 2011 le domaine familial à la suite du décès de son père : à l'époque, 7 ha à Arbin - un des crus consacrés à la mondeuse - et une vendange intégralement livrée en coopérative. Aujourd'hui, le vigneron vinifie à la propriété et a porté la surface plantée à 17 ha, dont 13 ha de mondeuse.
Guide des Meilleurs Vins de France - RVF
Domaine noté (guide 2019) : Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)
A propos du domaine : Fabien Trosset et sa compagne Chloé ont repris en 2011 le domaine de Jean-Louis Trosset, cousin germain de Louis et Joseph Trosset. En 2013, ils ont agrandi l'exploitation avec une partie des vignes du domaine Joseph Trosset, totalisant ainsi 16 ha. La plus grande partie des vignes est plantée sur le terroir d'Arbin et met à l'honneur la mondeuse, avec en particulier la très complète cuvée Avalanche. Ce jeune domaine progressera lorsque les vins gagneront en franchise et en pureté d'expression, en s’affranchissant de leur caractère encore un peu formaté.
Note des clients
3.3/5
sur 22 avis
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Un vin frais et fruité, apprécié lors de l'apéritif et du repas (fondue savoyarde).
Les vignobles de Roussette de Savoie protégés par une AOC occupent environ 1.300 hectares sur les départements de la Savoie et de la Haute-Savoie. Ils produisent presque 100.000 hectolitres par an, dont 80% de vin blancs. L'AOC vin Roussette de Savoie a été accordée par décret en 1973. Quatre zones de l'appellation Roussette de Savoie peuvent revendiquer un nom de cru : Frangy, ...
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