Domaine Trosset Fabien - Roussette de Savoie La Devire 2018

Name: Domaine Trosset Fabien - Roussette de Savoie La Devire 2018
Brand: Domaine Trosset Fabien
Rating: 3.2 (5 reviews)

Roussette de Savoie | Vin blanc

Savoie

Blanc

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

3.2/5 (5 clients)

14,5/20

RVF

15/20

Bettane & Desseauve

« Gourmande en diable, suave et miellée, cette Roussette au fruit pur et croquant et à la matière onctueuse s'achève sur une pointe d'amertume épicée. Miam ! » (Le Guide des Vins Bettane & Desseauve 2020) Cette Roussette de Savoie se dévoile dans un équilibre remarquable.

Caractéristiques du vin

Domaine

Domaine Trosset Fabien

Cuvée

La Devire

Millésime

2018

Appellation

Roussette de Savoie

Région

Savoie

Couleur

Vin blanc

Cépages

100% Altesse

Terroirs

Sols argilo-calcaires, vignoble âgé de 30 ans en moyenne

Vendanges

Manuelles

Elevage

Sur lies pendant 8 mois

Viticulture

Traditionnelle et soignée

Vinification

Traditionnelle en cuve inox thermorégulée à 16°C

Garde

2 à 5 ans

Dégustation & accords

Oeil

Robe couleur jaune brillant aux reflets verts

Nez

Arômes de fleurs blanches et de miel

Bouche

Ample, ronde et minérale

Boire avant

2023

Servir

À 12-14°C

Accords mets/vins

S'appréciera à l'apéritif, sur des poissons de rivière, des viandes blanches, des fromages au lait cru...

Domaine Trosset Fabien

Plus d'information sur Domaine Trosset Fabien

Roussette de Savoie

Les vignobles de Roussette de Savoie protégés par une AOC occupent environ 1.300 hectares sur les départements de la Savoie et de la Haute-Savoie. Ils produisent presque 100.000 hectolitres par an, dont 80% de vin blancs. L'AOC vin Roussette de Savoie a été accordée par décret en 1973. Quatre zones de l'appellation Roussette de Savoie peuvent revendiquer un nom de cru : Frangy, Marestel, Monterminod et Monthoux.

La Roussette de Savoie est un vin blanc est produit uniquement avec le cépage Roussette (ou Altesse). L'origine de ce cépage remonterait au Croisé, le comte de Mareste, qui l'aurait ramené de Chypre. La Roussette est aujourd'hui un cépage typique du terroir, riche et aromatique, et qui permet d'obtenir les vins tendres de Roussette de Savoie.

Parmi les producteurs de Roussette de Savoie, certaines maisons concourent particulièrement à la construction de la notoriété des vins. Il en est ainsi du Domaine Louis Magnin et du Domaine Dupasquier.
Plus d'information sur les vins Roussette de Savoie

Avis des experts

Bettane & Desseauve

Vin noté (guide 2020) 15/20 Très bon vin

Domaine noté (guide 2021) 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)

A propos du vin :

Gourmande en diable, suave et miellée, cette Roussette au fruit pur et croquant et à la matière onctueuse s'achève sur une pointe d'amertume épicée. Miam !

A propos du domaine :

Depuis 2011, Fabien Trosset et sa compagne Chloé incarnent avec panache la nouvelle garde. Les vignes familiales ont peu à peu été sorties de la cave coopérative, au décès du père de Fabien. Le domaine s'est ensuite agrandi par opportunités, grignotant les belles terres du voisinage jusqu'à former aujourd'hui une superficie importante. Avec près de 20 hectares, dont 14 consacrés à la mondeuse d'Arbin, il est ainsi le plus gros propriétaire du cru, forgeant des vins de grand caractère, vinifiés en vendange entière, dans une nouvelle cuverie. Les rouges du cru Arbin reflètent parfaitement ce terroir réputé. La gamme comprend quatre mondeuses : les Éboulis, entrée de gamme gouleyante et de soif, Avalanche, grande cuvée bâtie pour la garde, et plus récemment 1952, cuvée de vieilles vignes élevée en demi-muids, et la toute nouvelle Hors-piste, sur une parcelle en bio reprise du domaine Magnin. Les blancs, minoritaires, lient fraîcheur et générosité dans une tension idéale. Le tout à des prix super doux...

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guide 2021) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

A propos du domaine :

Fabien Trosset a repris en 2011 le domaine familial à la suite du décès de son père : à l'époque, 7 ha à Arbin un des crus consacrés à la mondeuse et une vendange intégralement livrée en coopérative. Aujourd'hui, le vigneron vinifie à la propriété et a porté la surface plantée à 17 ha, dont 13 ha de mondeuse.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Vin noté (guide 2020) 14,5/20 Bon vin

Domaine noté (guide 2021) Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)

A propos du vin :

Lactique et épicée, riche, sapide : voici une Roussette intéressante.

A propos du domaine :

Fabien Trosset et sa compagne Chloé ont repris en 2011 le domaine de Jean-Louis Trosset, cousin germain de Louis et Joseph Trosset. En 2013, ils ont agrandi l'exploitation avec une partie des vignes du domaine Joseph Trosset. La plus grande partie du vignoble est plantée sur le terroir d'Arbin, mettant à l'honneur la mondeuse, avec en particulier la très complète cuvée Avalanche. Ce jeune domaine progresse chaque année ; encore un peu formatés, les vins gagnent en franchise et en pureté d'expression.

Avis client

Note des clients

3.2/5

sur 5 avis

Note et avis de M.THIERRY N. Publié le 02/01/2020

sans prétention, mais peu mieux faire. a regoûter dans quelques temps pour voir si son acidité c'est fondue.