« Provenant d'un assemblage complexe de vins élevés en cuve (50 %), en foudre et en demi-muid, cette mondeuse reflète son terroir avec beaucoup d'élégance. Robe profonde aux reflets violines, arômes intenses d'épices douces et de fruits rouges et noirs (fraise, framboise et myrtille), bouche ample, dense et parfaitement équilibrée autour de tanins corsés et fins, longue finale légèrement vanillée : tout concourt à la beauté de ce vin à la fois séduisant et profond. » (Le Guide Hachette des Vins 2017)
Caractéristiques
Dégustation & accords
Accords mets/vins
se mariera très bien avec une raclette, des fromages et charcuteries Savoyardes, des rables de lapin ou de lièvre...
Domaine André et Michel Quenard
Savoie
Avis des experts
Bettane & Desseauve
Vin noté (guide 2017) 15,5/20 (Très bon vin)
Domaine noté 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)
A propos du vin :
Le terroir d'Arbin permettra une garde plus longue que celle du chignin vieilles-vignes. Avec plus de puissance, une matière dense et bien juteuse, doublée de notes de fruits à noyau, cette mondeuse demande à patienter encore.
A propos du domaine :
Ce grand domaine de 28 hectares a longtemps été mené par André et Michel. Guillaume, fils de Michel, est arrivé en 2009. Le domaine est situé sur le coteau très pentu de Torméry, au sud de Chignin. C’est le grand-père qui avait mené sa replantation dans les années 1950. Le domaine évite les herbicides au maximum mais ne peut pas travailler toutes ses parcelles à la main. Guillaume s’essaye au bio sur les deux hectares et demi qu’il a repris pour constituer le domaine du Côteau de Torméry. Il fait aussi des essais d’élevages en foudres ou en grès. Large gamme cohérente avec des innovations prometteuses.
Guide Hachette des vins
Vin noté (guide 2017) 3*Coup de Coeur (Vin exceptionnel)
Domaine noté (guide 2024) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
A propos du vin :
Provenant d'un assemblage complexe de vins élevés en cuve (50 %), en foudre et en demi-muid, cette mondeuse reflète son terroir avec beaucoup d'élégance. Robe profonde aux reflets violines, arômes intenses d'épices douces et de fruits rouges et noirs (fraise, framboise et myrtille), bouche ample, dense et parfaitement équilibrée autour de tanins corsés et fins, longue finale légèrement vanillée : tout concourt à la beauté de ce vin à la fois séduisant et profond.
A propos du domaine :
Michel Quénard s'est installé en 1976 à la tête du domaine familial, fondé par ses grands-parents. Son fils Guillaume l'a rejoint en 2009, après des études au lycée viticole de Beaune, puis à l'école d'ingénieurs de Changins (Suisse), et a pris les commandes de ce domaine parmi les plus réputés de Savoie, très régulier en qualité, aussi bien en rouge qu'en blanc.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vin noté (guide 2017) 15,5/20 (Bon vin)
Avis client
Note des clients
3.7/5
sur 49 avis
Note et avis de M. PHILIPPE C. Publié le 30/10/2023
Nez léger mais jolie bouche typique de son cépage
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Note et avis de M. NICOLAS P. Publié le 07/10/2020
Un vin superbe, original et typé. Hâte d avoir l occasion d à nouveau le déguster.
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Note et avis de M. PHILIPPE O. Publié le 21/11/2017
Tres agradable mondeuse. Fut parfait avec la raclette
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Note et avis de M. FREDERIC B. Publié le 02/11/2017
Tout est dans la bouche qui présente un bel équilibre et une très grande longueur sur la puissance. Amplitude et maîtrise de cette mondeuse explique son coup de cœur guide hacette
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Note et avis de M. THIERRY P. Publié le 06/09/2017
vin très ben élevé puisant et enjoleur , comme quoi même en Savoie il est possible de faire des vins impressionnant
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Note et avis de M. DIDIER P. Publié le 23/08/2017
Couleur pourpre, une légère opacité. Nez floral (violette), sensation minérale (roche humide), un peu de fût. Bouche soyeuse, belle texture, goût rappelant la violette, . Belle longueur, complexité moyenne. Agréable sensation de plénitude. A boire sans attendre, ni l'acidité ni les tannins révélés ne permettant. Très facile à assortir avec entrées, volaille ou viande rouge simplement cuisinées.
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Note et avis de M. FRANCOIS J. Publié le 09/04/2017
correct sans plus ,il y a des Mondeuse qui ont une expression bien plus marquée...
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Note et avis de M. DIDIER D. Publié le 08/03/2017
un bon classique de ce cépage attrayant dans une région moins connue
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Note et avis de M. JACQUES D. Publié le 07/02/2017
aussi bon que la Mondeuse de Magnin "tout un monde"2009 et beaucoup moins cher.
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Note et avis de M. BERNARD L. Publié le 26/12/2016
Superbe vin qui s 'apprécie déjà sur des notes de fruits rouges et de fumé
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