André et Michel Quénard - Chignin Mondeuse Vieilles Vignes rouge 2017

Savoie

Rouge

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

NoteNoteNoteNoteNote
4.7/5 (3 clients)

15/20

Bettane & Desseauve

-

Médaille d'Or

Concours Paris

-

14/20

RVF

«En 2017 comme en 2016, la mondeuse Vieilles Vignes montre un profil poivré et plutôt mince.» (RVF 2019) Tonique et légère, cette mondeuse parée d'arômes de framboises, myrtilles et de notes poivrées emblématiques de ce cépage, accompagnera parfaitement vos charcuteries et fromages savoyards.

Caractéristiques du vin

Domaine

Domaine André et Michel Quénard

Cuvée

Mondeuse Vieilles Vignes

Millésime

2017

Appellation

Chignin Mondeuse

Région

Savoie

Couleur

Vin rouge

Cépages

Mondeuse 100%

Terroirs

Sols éboulis argilo-calcaire, 300m d'altitude, vignes de 70 ans

Vendanges

Manuelles

Viticulture

Traditionnelle et soignée

Vinification

Encuvage en grappes entières, en partie éraflées. Macération de 12 jours minimum, jusqu’à 15 jours selon les millésimes. Techniques de stabilisation naturelles.

Degré d'alcool

12 %

Dégustation & accords

Nez

Tonique sur les petits fruits rouges acidulés (framboise et myrtilles), des notes poivrées, bouquet de fleurs d'automne

Bouche

Attaque fraîche et acidulée, assez mince en bouche

Boire avant

2025

Servir

À 16°C

Accords mets vins

Accords mets/vins

S'accordera parfaitement avec des viandes rouges, petits gibiers, charcuteries et fromages savoyards...

Domaine André et Michel Quénard

Savoie

Reconnus initialement en VDQS en 1957, le Vin de Savoie a acquis le statut d’AOC en 1973. Issues d’un vignoble beaucoup plus important (20.000 hectares à la fin du XIXe siècle), les vignes du Vin de Savoie occupent une série de niches écologiques où l’exposition, l’altitude, les sols déterminent des conditions très favorables. Des maisons telles que le Domaine Louis Magnin, le Domaine Gilles Berlioz ou le Domaine Charles Trosset, par la qualité de leurs crus, expriment parfaitement ces caractères.

Le Vin de Savoie blanc représente 71% du volume total. Il existe 15 dénominations en « Vin de Savoie » et 4 dénominations en « Roussette de Savoie ». Ces dénominations représentent à elles seules 64% du volume total des vins. L’AOC « Vin de Savoie » peut produire des vins rouges avec les cépages Gamay, Pinot et Mondeuse ainsi que des vins blancs avec du Chardonnay, de la Roussanne, de l’Altesse et de la Jacquère. Ces deux derniers cépages restent localisés dans le seul vignoble savoyard. A lui seul, le cépage Jacquère représente plus de 1.000 hectares sur les 2.000 hectares de superficie du vignoble. La Mondeuse, autre cépage typique de Savoie, peut donner de grands Vins de Savoie rouges de garde aux saveurs épicées et taniques. La dénomination Arbin représente la référence pour ce produit destiné aux consommateurs avertis.

Plus d'information sur les vins Savoie

Avis des experts

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Vin noté (guide 2019) 15/20 Très bon vin

Domaine noté (guide 2019) 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)

A propos du domaine :

Les Quenard père et fils ont les pieds en pente, dans les cailloux du coteau de Torméry, sur le piémont du massif des Bauges. Ce terroir, le plus au sud de Chignin, impressionne par sa déclivité, qui peut atteindre 60 %, et par ses calcaires grisâtres déboulant de la montagne. Ce domaine familial de 25 hectares a largement privilégié la roussanne : le grand-père André fut le premier à réhabiliter le cépage dans les années 1950. Guillaume Quenard, le fils aux commandes depuis cinq ans, suit la voie tracée tout en imprimant son propre style, par petites touches. Le résultat est au rendez-vous. Les vins sont droits, équilibrés et sans esbroufe. Les jacquères sont simples et digestes, vinifiées sans malo pour garder un style franc et vivace, très nerveux. Les deux cuvées parcellaires de chignin-bergeron (le-grand-rebossan et les-terrasses), élevées en foudres, vieillissent très bien 5 à 10 ans. En rouge, deux mondeuses, l'une sur Arbin (la plus concentrée) et l'autre sur Chignin confirment la réussite du domaine dans toutes les catégories. Une valeur sûre aux prix doux.

Guide Hachette des vins

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guide 2019) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

A propos du domaine :

Michel Quénard s'est installé en 1976 à la tête du domaine familial, fondé par ses grands-parents. Son fils Guillaume l'a rejoint en 2009, après des études au lycée viticole de Beaune, puis à l'école d'ingénieurs de Changins (Suisse). Il assure aujourd'hui les vinifications aux côtés de son frère Romain, arrivé en 2013 après des études de viticulture. Aujourd'hui l'un des domaines les plus réputés de Savoie, très régulier en qualité, aussi bien en rouge qu'en blanc.

Concours Général Agricole de Paris

Concours Général Agricole de Paris

Vin noté (guide 2019) Médaille d'Or Concours Général Agricole Paris

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Vin noté (guide 2019) 14/20 Bon vin

Domaine noté (guide 2019) Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)

A propos du vin :

En 2017 comme en 2016, la mondeuse Vieilles Vignes montre un profil poivré et plutôt mince.

A propos du domaine :

Les Quénard n'ont pas choisi la facilité : ils cultivent en terrasses, sur les fortes pentes des coteaux de Torméry. Les vignes sont exposées plein sud et reçoivent un maximum de soleil, à 300m d'altitude, avec une densité élevée de 9000 pieds à l'hectare. Avec Guillaume et Romain Quénard, la nouvelle génération est désormais à l’œuvre au domaine. Si les vins sont globalement bien élaborés, ils pêchent par un manque de tension en année chaude, et nous attendons plus de précision et de fraîcheur de fruit.

Avis client

Note des clients

NoteNoteNoteNoteNote

4.7/5

sur 3 avis

NoteNoteNoteNoteNote

Note et avis de M.PHILIPPE P. Publié le 24/02/2020

un rouge profond et aromatique d'un très bon terroir pour accompagner une pièce de bœuf grillée à la cheminée lors d'une longue soirée d'hiver....un plaisir immédiat ou capable d'attendre quelques années!

Voir tous les avis de ce client

NoteNoteNoteNoteNote

Note et avis de M.JEAN MARC B. Publié le 18/04/2020

Voir tous les avis de ce client

NoteNoteNoteNoteNote

Note et avis de M.ETIENNE M. Publié le 03/01/2019

Voir tous les avis de ce client

Background

Achetez vos vins A M Quénard au meilleur prix en vente privée !

13196 avis client

Accédez aux ventes !

15€

offerts sur votre 1ère commande*