André et Michel Quénard - Chignin-Bergeron blanc Les Terrasses 2017

Savoie

Blanc

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

NoteNoteNoteNoteNote
4.4/5 (11 clients)

3*Étoile

Hachette

-

15/20

RVF

«Planté en terrasses dans le coteau réputé de Torméry, ce Chignin Bergeron aux arômes d'abricot confit et de frangipane offre une bouche savoureuse, riche, pleine, à la finale fruitée très persistante. Un vrai plaisir, de la volupté en bouteille ! À deux lampées du coup de cœur ! » (Le Guide Hachette des Vins 2019)

Caractéristiques du vin

Domaine

Domaine André et Michel Quénard

Cuvée

Les Terrasses

Millésime

2017

Appellation

Chignin-Bergeron

Région

Savoie

Couleur

Vin blanc

Cépages

100% Roussanne. Vignes âgées d'environ 30 ans.

Terroirs

Sols d'éboulis calcaires exposés sud. Vignoble en très forte pente construit en terrasses qui ont permis de le mécaniser partiellement

Vendanges

Manuelles à très grande maturité ; plusieurs passages de récolte sont possibles afin de sélectionner les raisins selon leur degré de maturité lorsque l’année est hétérogène

Elevage

8 mois en cuves inox

Viticulture

Traditionnelle et soignée

Vinification

Pressurage pneumatique doux et progressif. Débourbage à froid. Fermentation longue avec levures indigènes. La fermentation malolactique n’est pas recherchée systématiquement (éventuellement assemblage), elle s’effectue naturellement (en général au printemps) si le vin le souhaite.

Degré d'alcool

13%

Dégustation & accords

Oeil

Robe or pâle, reflets lumineux

Nez

Bouquet expressif de fruits exotiques (mangue, abricot), de fleurs (acacia, lilas)

Bouche

Franche avec un joli volume. Équilibre entre gras et fraîcheur. Finale persistante sur une pointe citronnée.

Boire avant

2022

Servir

à 10-12°C

Accords mets vins

Accords mets/vins

S'appréciera avec un foie gras poêlé, des langoustines, du homard, des poissons à chair blanche.

Domaine André et Michel Quénard

Savoie

Reconnus initialement en VDQS en 1957, le Vin de Savoie a acquis le statut d’AOC en 1973. Issues d’un vignoble beaucoup plus important (20.000 hectares à la fin du XIXe siècle), les vignes du Vin de Savoie occupent une série de niches écologiques où l’exposition, l’altitude, les sols déterminent des conditions très favorables. Des maisons telles que le Domaine Louis Magnin, le Domaine Gilles Berlioz ou le Domaine Charles Trosset, par la qualité de leurs crus, expriment parfaitement ces caractères.

Le Vin de Savoie blanc représente 71% du volume total. Il existe 15 dénominations en « Vin de Savoie » et 4 dénominations en « Roussette de Savoie ». Ces dénominations représentent à elles seules 64% du volume total des vins. L’AOC « Vin de Savoie » peut produire des vins rouges avec les cépages Gamay, Pinot et Mondeuse ainsi que des vins blancs avec du Chardonnay, de la Roussanne, de l’Altesse et de la Jacquère. Ces deux derniers cépages restent localisés dans le seul vignoble savoyard. A lui seul, le cépage Jacquère représente plus de 1.000 hectares sur les 2.000 hectares de superficie du vignoble. La Mondeuse, autre cépage typique de Savoie, peut donner de grands Vins de Savoie rouges de garde aux saveurs épicées et taniques. La dénomination Arbin représente la référence pour ce produit destiné aux consommateurs avertis.

Plus d'information sur les vins Savoie

Avis des experts

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2019) 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)

A propos du domaine :

Les Quenard père et fils ont les pieds en pente, dans les cailloux du coteau de Torméry, sur le piémont du massif des Bauges. Ce terroir, le plus au sud de Chignin, impressionne par sa déclivité, qui peut atteindre 60 %, et par ses calcaires grisâtres déboulant de la montagne. Ce domaine familial de 25 hectares a largement privilégié la roussanne : le grand-père André fut le premier à réhabiliter le cépage dans les années 1950. Guillaume Quenard, le fils aux commandes depuis cinq ans, suit la voie tracée tout en imprimant son propre style, par petites touches. Le résultat est au rendez-vous. Les vins sont droits, équilibrés et sans esbroufe. Les jacquères sont simples et digestes, vinifiées sans malo pour garder un style franc et vivace, très nerveux. Les deux cuvées parcellaires de chignin-bergeron (le-grand-rebossan et les-terrasses), élevées en foudres, vieillissent très bien 5 à 10 ans. En rouge, deux mondeuses, l'une sur Arbin (la plus concentrée) et l'autre sur Chignin confirment la réussite du domaine dans toutes les catégories. Une valeur sûre aux prix doux.

Guide Hachette des vins

Guide Hachette des vins

Vin noté (guide 2019) 3***Étoile Vin exceptionnel

Domaine noté (guide 2019) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

A propos du vin :

Planté en terrasses dans le coteau réputé de Torméry, ce Chignin Bergeron aux arômes d'abricot confit et de frangipane offre une bouche savoureuse, riche, pleine, à la finale fruitée très persistante. Un vrai plaisir, de la volupté en bouteille ! À deux lampées du coup de cœur !

A propos du domaine :

Michel Quénard s'est installé en 1976 à la tête du domaine familial, fondé par ses grands-parents. Son fils Guillaume l'a rejoint en 2009, après des études au lycée viticole de Beaune, puis à l'école d'ingénieurs de Changins (Suisse). Il assure aujourd'hui les vinifications aux côtés de son frère Romain, arrivé en 2013 après des études de viticulture. Aujourd'hui l'un des domaines les plus réputés de Savoie, très régulier en qualité, aussi bien en rouge qu'en blanc.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Vin noté (guide 2018) 15/20 Bon vin

Domaine noté (guide 2019) Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)

A propos du vin :

Saveur ronde, ouverte, échantillon expressif.

A propos du domaine :

Les Quénard n'ont pas choisi la facilité : ils cultivent en terrasses, sur les fortes pentes des coteaux de Torméry. Les vignes sont exposées plein sud et reçoivent un maximum de soleil, à 300m d'altitude, avec une densité élevée de 9000 pieds à l'hectare. Avec Guillaume et Romain Quénard, la nouvelle génération est désormais à l’œuvre au domaine. Si les vins sont globalement bien élaborés, ils pêchent par un manque de tension en année chaude, et nous attendons plus de précision et de fraîcheur de fruit.

Avis client

Note des clients

NoteNoteNoteNoteNote

4.4/5

sur 11 avis

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Note et avis de M.BRUNO E. Publié le 29/03/2020

meilleur rapport qualité prix de savoie

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Note et avis de M.PHILIPPE P. Publié le 24/02/2020

un très grand Savoie sur sa meilleure appellation....à encaver pour quelques années.

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Note et avis de M.BENOIT F. Publié le 28/12/2019

Pas mal. Attendre encore peut être 1 an pour plus de développement aromatique

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Note et avis de M.HERVE B. Publié le 23/08/2019

Belle couleur or, nez floral et miellé. Trés rond en bouche avec une belle longueur. Une roussanne qui n a rien à envier aux CDR septentrionnaux

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Note et avis de M.EMMANUEL L. Publié le 30/05/2020

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Note et avis de M.JEAN MARC B. Publié le 18/04/2020

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Note et avis de M.FRANCK D. Publié le 28/01/2020

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Note et avis de M.FREDERIC M. Publié le 24/11/2019

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Note et avis de MmeFRANCOISE S. Publié le 24/11/2019

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Note et avis de M.JEAN FRANCOIS D. Publié le 27/10/2019

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