André et Michel Quenard - Chignin-Bergeron blanc Le Grand Rebossan 2020
Savoie
Blanc
Vendu à l'unité
Boire ou Garder
91/100
Bettane & Desseauve
« Cuvée confidentielle »
Conjuguant gras et finesse en texture, déjà miellée sur sa jeunesse avec des notes toastées du foudre, Le Grand Rebossan demeure au sommet en termes d'expressivité et de plénitude. Une cuvée qui s'est affirmée comme un modèle dans la région et dont il sera intéressant de suivre l'évolution sur au moins une décennie de garde.
Caractéristiques
Dégustation & accords
Accords mets/vins
S'appréciera avec un crumble de St Jacques à la crème de poireaux, un risotto aux foie gras et champignons, un homard grillé et sa salsa de mangues
Domaine André et Michel Quenard
Savoie
Avis des experts
Bettane & Desseauve
Vin noté 91/100
Domaine noté 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)
A propos du vin :
Harmonieux et plein, confortable et d'un profil un peu plus solaire, avec la puissance mais sans rien concéder à un bon équilibre,
A propos du domaine :
Ce grand domaine de 28 hectares a longtemps été mené par André et Michel. Guillaume, fils de Michel, est arrivé en 2009. Le domaine est situé sur le coteau très pentu de Torméry, au sud de Chignin. C’est le grand-père qui avait mené sa replantation dans les années 1950. Le domaine évite les herbicides au maximum mais ne peut pas travailler toutes ses parcelles à la main. Guillaume s’essaye au bio sur les deux hectares et demi qu’il a repris pour constituer le domaine du Côteau de Torméry. Il fait aussi des essais d’élevages en foudres ou en grès. Large gamme cohérente avec des innovations prometteuses.
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2024) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
A propos du domaine :
Michel Quénard s'est installé en 1976 à la tête du domaine familial, fondé par ses grands-parents. Son fils Guillaume l'a rejoint en 2009, après des études au lycée viticole de Beaune, puis à l'école d'ingénieurs de Changins (Suisse), et a pris les commandes de ce domaine parmi les plus réputés de Savoie, très régulier en qualité, aussi bien en rouge qu'en blanc.
Avis client
Note des clients
4.2/5
sur 5 avis
Note et avis de M. THIERRY N. Publié le 01/05/2022
superbe, une des roussanne la mieux métrisée de france, déjà bien ouverte, à voir dans le temps, bon rapport qualité prix.
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Note et avis de M. PHILIPPE P. Publié le 14/05/2023
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Note et avis de M. ALAIN V. Publié le 09/10/2022
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Note et avis de M. ROBERT R. Publié le 01/10/2022
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Note et avis de M. ALEXIS T. Publié le 12/08/2022
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