Domaine Trosset Fabien - Savoie Arbin Mondeuse (1952) 2016
Savoie
Rouge
Vendu à l'unité
Boire ou Garder
16/20
RVF
-
15/20
Bettane & Desseauve
-
2*Étoiles
Hachette
« Au sommet de la gamme du domaine, cette mondeuse, agreste et structurée, articule un fruit serré, mentholé, vif et sain, avec la tension d'une mâche ferme au caractère ligneux. Ses tanins se couplent à de riches notes empyreumatiques et réglissées. » (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2019 - RVF)
Caractéristiques
Dégustation & accords
Accords mets/vins
Se mariera avec des charcuteries et viandes salées, des viandes blanches grillées et rôties...
Domaine Fabien Trosset
Savoie
Avis des experts
Bettane & Desseauve
Vin noté (guide 2019) 15/20 (Très bon vin)
Domaine noté (guide 2024) 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)
A propos du domaine :
Suite au décès de son père en 2011, Fabien a commencé à récupérer des vignes de famille avec sa compagne Chloé. Le domaine atteint aujourd’hui 25 hectares essentiellement à Arbin, moitié en rouge, moitié en blanc. Une nouvelle cuverie a été construite en 2017. Les rouges sont en cours de certification bio et les blancs suivront. Le domaine fait des essais d’élevage avec des amphores et des œufs en béton. La gamme est représentative des vins de Savoie, bien distribuée et à des tarifs accessibles. Le domaine monte en puissance.
Guide Hachette des vins
Vin noté (guide 2019) 2**Étoiles (Vin remarquable)
Domaine noté (guide 2024) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
A propos du vin :
Cette cuvée «1952» évoque l'année de naissance du père de Fabien, aujourd'hui décédé. Passé en partie en fût de chêne (70%) cet arbin aux beaux arômes vanillés et fruités bien mariés présente un bel équilibre et une longueur en bouche remarquable. Le jury conquis l'a également proposé en coup de coeur.
A propos du domaine :
Fabien Trosset a repris en 2011 le domaine familial à la suite du décès de son père : à l'époque, 7 ha à Arbin – un des crus consacrés à la mondeuse – et une vendange intégralement livrée en coopérative. Aujourd'hui, le vigneron vinifie à la propriété et a porté la surface plantée à 24 ha, dont une large part réservée à la mondeuse.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vin noté (guide 2019) 16/20 + Coup de Coeur (Très bon vin)
Domaine noté (guide 2024) Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)
A propos du vin :
Au sommet de la gamme du domaine, cette mondeuse, agreste et structurée, articule un fruit serré, mentholé, vif et sain, avec la tension d'une mâche ferme au caractère ligneux. Ses tanins se couplent à de riches notes empyreumatiques et réglissées.
A propos du domaine :
Fabien Trosset et sa compagne Chloé ont repris en 2011 le domaine de Jean-Louis Trosset, cousin germain de Louis et Joseph Trosset. En 2013, ils ont agrandi l'exploitation avec une partie des vignes du domaine Joseph Trosset. La plus grande partie du vignoble est plantée sur le terroir d'Arbin, mettant à l'honneur la mondeuse, dont les interprétations vont du coulant vin de fruit à la cuvée de garde ambitieusement élevée. Parfaitement maîtrisés, les vins, y compris les blancs, ont indéniablement gagné en définition.
Avis client
Note des clients
4/5
sur 8 avis
Note et avis de M. GERARD C. Publié le 27/07/2019
Original, très bien
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Note et avis de M. FABIEN Q. Publié le 06/03/2019
Degustee le 06/03/2019 avec un fletan fume: accord improbable mais efficace
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Note et avis de M. THIERRY S. Publié le 19/12/2021
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Note et avis de M. PETER F. Publié le 15/08/2020
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Note et avis de M. PATRICK C. Publié le 10/12/2019
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Note et avis de Mme SABINE M. Publié le 23/11/2019
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Note et avis de M. HERVE B. Publié le 04/10/2019
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Note et avis de M. N L. Publié le 01/03/2019
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