Notes : Bettane & Desseauve 17,5/20, RVF 17,5/20, Gault Millau 16/20
« Cuvée prestige issue d'une sélection parcellaire, le millésime 2006 se présente très bien en bouteilles, avec un équilibre mûr sans être surmûri, et une bonne acidité fine restant après la fermentation malolactique. Les arômes de chèvrefeuille et de miel sont discrets, la bouche présente déjà beaucoup de relief, avec de la profondeur et du gras. 2006 témoigne de la grande régularité de cette cuvée, qui tutoie les sommets des plus grands blancs de Savoie. » (Le Grand Guide des Vins de France 2010 - Bettane & Desseauve)
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Nez
sur de discrets arômes de chèvrefeuille et de miel
Bouche
profonde, avec un joli gras
Servir
à 10-12°C
Ouvrir
1 heure avant
Boire à partir de
2009
Apogée
2010
Boire avant
2017
Accords mets/vins
A déguster sur des cuisses de grenouilles, une tartiflette au reblochon, des ris de veau aux morilles, une raclette valaisane...<br/>
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2023) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)
A propos du domaine :
Le couple Magnin fait partie des figures emblématiques du vignoble savoyard. Ces deux acharnés de la vigne, qui travaillent en bio certifié depuis 2012, ont décidé de réduire le domaine à trois hectares à partir de la récolte 2018. Gamme courte certes, mais en blanc comme en rouge, les vins sont de toute beauté.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2023) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)
A propos du domaine :
Ce domaine artisanal a joué un rôle capital dans l'histoire contemporaine du vignoble savoyard. La surface exploitée a diminué mais le travail méticuleux, à la vigne comme au chai, permet à Louis Magnin d’atteindre des sommets d’expression en rouge comme en blanc. Perfectionniste, il montre à travers ses différents millésimes une constance que peu de producteurs atteignent dans cette région. Moins opulents que naguère, les blancs privilégient l'intensité minérale. Parmi les mondeuses, flamboyantes mais destinées à la garde, nous continuons à préférer (souvent, mais pas cette année !) les cuvées élevées en cuves à celles qui le sont en barriques.
Note des clients
3.9/5
sur 7 avis
Note et avis de M. CHRISTOPHE D. Publié le 20/08/2023
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Note et avis de M. DOMINIQUE G. Publié le 03/04/2022
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Note et avis de M. MARIE CLAUDE L. Publié le 24/04/2018
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Note et avis de M. JEAN FRANCOIS J. Publié le 03/01/2016
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Note et avis de M. JEAN CLAUDE F. Publié le 16/06/2013
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Note et avis de M. CEDRIC M. Publié le 24/04/2013
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Note et avis de M. JM B. Publié le 09/02/2013
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