Domaine Louis Magnin - Arbin Mondeuse Fille d'Arbin 2016

Savoie

Rouge

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

17/20 Coup de Coeur

RVF

mondeuse

expressif

rôti de bœuf aux cèpes

tartiflette

« Nouvelle cuvée ! »

« Explosif et expressif, il offre tout ce qu'on attend d'une mondeuse : une bouche fraîche et sereine, une belle tenue. » (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2020 - RVF) Dans sa robe pourpre, cette Mondeuse prône la finesse en faisant la part belle à la gourmandise. Un vin de garde pour amateurs à découvrir.

Caractéristiques du vin

Domaine

Domaine Louis Magnin

Cuvée

Arbin Mondeuse Fille d'Arbin

Millésime

2016

Appellation

Savoie

Région

Savoie

Couleur

Vin rouge

Cépages

100% Mondeuse

Terroirs

Vignoble en coteau, exposé sud, sud-est, au sol d’éboulis argilo-calcaires. Climat de type méditerranéen

Vendanges

Manuelles

Elevage

10 mois en cuves inox

Viticulture

Biologique certifiée ECOCERT

Vinification

En grappes entières, fermentation en cuve inox, cuvaison de 5 jours

Degré d'alcool

12%

Garde

15-20 ans

Production

L’année 2016 catastrophique (mildiou + grêle) n’a produit que 10HL/HA soit 4340 bouteilles

Vin bio

Oui

Dégustation & accords

Oeil

Pourpre

Nez

Explosif et expressif sur des notes de violette, prunes, et d'épices

Bouche

Sur la finesse, fraîche et sereine, une belle tenue et une finale persistante

Boire avant

2030

Ouvrir

1 heure avant

Servir

À 16-18°C

Accords mets vins

Accords mets/vins

À déguster sur un carré d’agneau en croûte de sel, un émincé de bœuf aux champignons ou une pièce de gibier

Domaine Louis Magnin

Plus d'information sur Domaine Louis Magnin

Savoie

Reconnus initialement en VDQS en 1957, le Vin de Savoie a acquis le statut d’AOC en 1973. Issues d’un vignoble beaucoup plus important (20.000 hectares à la fin du XIXe siècle), les vignes du Vin de Savoie occupent une série de niches écologiques où l’exposition, l’altitude, les sols déterminent des conditions très favorables. Des maisons telles que le Domaine Louis Magnin, le Domaine Gilles Berlioz ou le Domaine Charles Trosset, par la qualité de leurs crus, expriment parfaitement ces caractères.

Le Vin de Savoie blanc représente 71% du volume total. Il existe 15 dénominations en « Vin de Savoie » et 4 dénominations en « Roussette de Savoie ». Ces dénominations représentent à elles seules 64% du volume total des vins. L’AOC « Vin de Savoie » peut produire des vins rouges avec les cépages Gamay, Pinot et Mondeuse ainsi que des vins blancs avec du Chardonnay, de la Roussanne, de l’Altesse et de la Jacquère. Ces deux derniers cépages restent localisés dans le seul vignoble savoyard. A lui seul, le cépage Jacquère représente plus de 1.000 hectares sur les 2.000 hectares de superficie du vignoble. La Mondeuse, autre cépage typique de Savoie, peut donner de grands Vins de Savoie rouges de garde aux saveurs épicées et taniques. La dénomination Arbin représente la référence pour ce produit destiné aux consommateurs avertis.

Plus d'information sur les vins Savoie

Avis des experts

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2020) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)

A propos du domaine :

Entier et attachant, le couple Magnin fait partie de ces figures emblématiques du vignoble savoyard qu’il faut rencontrer au moins une fois ! Hélas pour nous, ces deux acharnés de la vigne, qui travaillent en bio certifié depuis 2012, ont décidé de raccrocher (en partie) les gants et de réduire le domaine à 3 hectares à partir de la récolte 2018. Ils ne gardent que la roussette, les vieilles vignes et des parcelles de Brova, pour réaliser une gamme courte autour de trois mondeuses (dont une nouvelle cuvée en grappes entières, la-fille-d’arbin), une roussette et un bergeron. En blanc comme en rouge, les vins sont de toute beauté ; il en reste à vendre, sachez-le !

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Vin noté (guide 2020) 17/20 Coup de Coeur

A propos du vin :

Explosif et expressif, il offre tout ce qu'on attend d'une mondeuse : une bouche fraîche et sereine, une belle tenue.

Avis client

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