Note : RVF 15/20
Cultivé sur un sol d'argiles rouges, le cépage mondeuse, typique du vignoble de la Savoie, donne un vin à la belle matière concentrée. Une cuvée de garde ! « La Rouge 2007, au nez de griotte, possède une matière cohérente, peu extraite, au joli velouté. » (Les Meilleurs Vins de France 2011 - Guide RVF)
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Oeil
Belle robe pourpre
Nez
sur des arômes de fruits noirs agrémentés d'une note de poivre
Bouche
marquée par des tanins bien mûrs et présents
Servir
à 16-18°C
Ouvrir
1 heure avant
Boire à partir de
2011
Apogée
2011
Boire avant
2018
Accords mets/vins
A déguster sur des gibiers, un poulet aux girolles, des grillages de porc, des fromages de Savoie (beaufort, reblochon...)<br/>
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2023) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)
A propos du domaine :
Le couple Magnin fait partie des figures emblématiques du vignoble savoyard. Ces deux acharnés de la vigne, qui travaillent en bio certifié depuis 2012, ont décidé de réduire le domaine à trois hectares à partir de la récolte 2018. Gamme courte certes, mais en blanc comme en rouge, les vins sont de toute beauté.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2023) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)
A propos du domaine :
Ce domaine artisanal a joué un rôle capital dans l'histoire contemporaine du vignoble savoyard. La surface exploitée a diminué mais le travail méticuleux, à la vigne comme au chai, permet à Louis Magnin d’atteindre des sommets d’expression en rouge comme en blanc. Perfectionniste, il montre à travers ses différents millésimes une constance que peu de producteurs atteignent dans cette région. Moins opulents que naguère, les blancs privilégient l'intensité minérale. Parmi les mondeuses, flamboyantes mais destinées à la garde, nous continuons à préférer (souvent, mais pas cette année !) les cuvées élevées en cuves à celles qui le sont en barriques.