Notes : RVF 16,5/20, Gault Millau 16,5/20
« Magnifique bouteille, à vrai dire la meilleure de la gamme de blancs du domaine ! L'équilibre de bouche est superbe, avec une intensité remarquable. La fraîcheur est au rendez-vous et met en exergue l'abricot frais, des notes noisettées, la prunelle et le miel. Gras et sec, c'est un très beau vin de gastronomie. » (Les Meilleurs Vins de France 2011 - Gault Millau)
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Oeil
robe à reflets paille
Nez
sur de discrets arômes de chèvrefeuille et de miel
Bouche
profonde, avec un joli gras
Servir
à 10-12°C
Ouvrir
1 heure avant
Boire à partir de
2011
Boire avant
2019
Accords mets/vins
A déguster sur des cuisses de grenouilles, une tartiflette au reblochon, des ris de veau aux morilles, une raclette valaisane...<br/>
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2023) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)
A propos du domaine :
Le couple Magnin fait partie des figures emblématiques du vignoble savoyard. Ces deux acharnés de la vigne, qui travaillent en bio certifié depuis 2012, ont décidé de réduire le domaine à trois hectares à partir de la récolte 2018. Gamme courte certes, mais en blanc comme en rouge, les vins sont de toute beauté.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2023) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)
A propos du domaine :
Ce domaine artisanal a joué un rôle capital dans l'histoire contemporaine du vignoble savoyard. La surface exploitée a diminué mais le travail méticuleux, à la vigne comme au chai, permet à Louis Magnin d’atteindre des sommets d’expression en rouge comme en blanc. Perfectionniste, il montre à travers ses différents millésimes une constance que peu de producteurs atteignent dans cette région. Moins opulents que naguère, les blancs privilégient l'intensité minérale. Parmi les mondeuses, flamboyantes mais destinées à la garde, nous continuons à préférer (souvent, mais pas cette année !) les cuvées élevées en cuves à celles qui le sont en barriques.