Château de Mérande - Roussette de Savoie Son Altesse 2020

Savoie

Blanc

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

NoteNoteNoteNoteNote
3.5/5 (2 clients)

91/100

RVF

altesse
complexe
poisson
savoureux

« Une Roussette d'exception »

« Encore un peu de gaz et beaucoup de mouvement dans ce vin piquant et libre, intense, très savoureux. Au détour d’une chair de belle ampleur, on découvre une pointe de violette qui relève une saveur encore proche du levain. » (La Revue du Vin de France - juillet-août 2022) Cette très belle bouteille témoigne du parfum et des délices de l'Altesse. Une Roussette d'exception !

Caractéristiques du vin

Domaine

Château de Mérande

Cuvée

Roussette de Savoie Son Altesse

Millésime

2020

Appellation

Savoie

Région

Savoie

Couleur

Vin blanc

Cépages

100% Altesse

Terroirs

Moraine glaciaire nappée de sédiments argilo-calcaires

Viticulture

Culture en biodynamie certifiée, culture en cordon de Royat avec 3 coursons de 2 yeux maximum

Vendanges

Manuelles issues d'un 1er tri sévère à la vigne

Vinification

Pressurage doux et long des grappes entières, fermentation naturelle sans intrant (levures ou SO2), à basse température pendant 6 à 8 semaines, malo faite, léger sulfitage à la mise en bouteille

Élevage

En cuve sur fines lies sans bâtonnage, 10% en barriques

Degré d'alcool

12%

Vin bio

Oui

Dégustation & accords

Oeil

Robe or clair

Nez

Notes expressives d'acacia et de chèvrefeuille, une belle fraîcheur fruitée, florale et d'agrumes

Bouche

Riche, souple, minérale et équilibrée, notes de caramel au lait, une finale aux notes d'amandes

Servir

À 10-12°C

Apogée

Gagnera en complexité après une ou deux années en cave

Boire avant

2027

Accords mets vins

Accords mets/vins

Se mariera très bien avec des poissons, des gougères, un filet de perche ou de féra, des œufs brouillés aux cèpes.

Château de Mérande

Plus d'information sur Château de Mérande

Savoie

Reconnus initialement en VDQS en 1957, le Vin de Savoie a acquis le statut d’AOC en 1973. Issues d’un vignoble beaucoup plus important (20.000 hectares à la fin du XIXe siècle), les vignes du Vin de Savoie occupent une série de niches écologiques où l’exposition, l’altitude, les sols déterminent des conditions très favorables. Des maisons telles que le Domaine Louis Magnin, le Domaine Gilles Berlioz ou le Domaine Charles Trosset, par la qualité de leurs crus, expriment parfaitement ces caractères.

Le Vin de Savoie blanc représente 71% du volume total. Il existe 15 dénominations en « Vin de Savoie » et 4 dénominations en « Roussette de Savoie ». Ces dénominations représentent à elles seules 64% du volume total des vins. L’AOC « Vin de Savoie » peut produire des vins rouges avec les cépages Gamay, Pinot et Mondeuse ainsi que des vins blancs avec du Chardonnay, de la Roussanne, de l’Altesse et de la Jacquère. Ces deux derniers cépages restent localisés dans le seul vignoble savoyard. A lui seul, le cépage Jacquère représente plus de 1.000 hectares sur les 2.000 hectares de superficie du vignoble. La Mondeuse, autre cépage typique de Savoie, peut donner de grands Vins de Savoie rouges de garde aux saveurs épicées et taniques. La dénomination Arbin représente la référence pour ce produit destiné aux consommateurs avertis.

Plus d'information sur les vins Savoie

Avis des experts

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2020) 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)

A propos du domaine :

André et Daniel Genoux ont relancé l’exploitation familiale en 2001. Ils ont alors racheté et entièrement rénové la splendide forteresse du XIIe siècle qui fait office de caveau. Souhaitant réserver la marque Domaine Genoux à la grande distribution, ils mettent en avant le Château de Mérande : 12 hectares entre Saint-Jean-de-la-Porte et Apremont (l’essentiel étant à Arbin), des vins bien calibrés et soignés, axés sur les mondeuses. En 2008, sous l’impulsion de Yann Pernuit (associé du domaine pendant 10 ans), le vignoble a été converti à la biodynamie, et les vins ont largement progressé et gagné en justesse et en profondeur. Intenses et charpentées, les mondeuses sont à garder.

Guide Hachette des vins

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guide 2022) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

A propos du domaine :

En 2009, l'ensemble du domaine (12 ha) est passé en biodynamie et la certification est à présent acquise. Daniel Genoux et Yann Pernuit travaillent principalement la roussette (1,2 ha) et l'arbin (4 ha).

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Vin noté (guide 2022) 91/100

Domaine noté (guide 2022) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)

A propos du vin :

Encore un peu de gaz et beau coup de mouvement dans ce vin piquant et libre, intense, très savoureux. Au détour d’une chair de belle ampleur, on découvre une pointe de violette qui relève une saveur encore proche du levain.

A propos du domaine :

Attachés aux petits rendements et aux vendanges manuelles, les frères André et Daniel Genoux ont repris, en 2001, les bâtiments du Château de Mérande. Engagé en biodynamie, ce domaine situé dans le cru Arbin propose une large gamme de vins provenant des sols de coteaux et de moraines glaciaires environnants. La mondeuse domine la production, occupant les deux tiers de la superficie du vignoble. Les vinifications s'effectuent désormais en levures indigènes et sans soufre, souvent en vendange entière. Les cuvées Latitude N45, La Noire, Le Comte Rouge et La Belle Romaine illustrent avec brio le renouveau actuel du vignoble savoyard et l'immense potentiel de son emblématique cépage rouge.

Avis client

Note des clients

NoteNoteNoteNoteNote

3.5/5

sur 2 avis

NoteNoteNoteNoteNote

Note et avis de M.JEAN MICHEL B. Publié le 09/09/2022

Voir tous les avis de ce client

NoteNoteNoteNoteNote

Note et avis de MmeISABELLE F. Publié le 13/06/2022

Voir tous les avis de ce client

Prix spécial propriété

Background

16

,90€

la bouteille 75cl

Cash Back | 2.00%FAQ

Frais de port