Savoie
Vin rouge
Vendu à l'unité
Boire ou Garder

4.3/5 par 6 clients
Notes : RVF 16,5/20, Bettane & Desseauve 15,5/20 + Mention "Le Bonheur tout de suite"
« D'une constance affolante, Elisa est l'archétype de la mondeuse fraîche, juteuse, équilibrée, longiligne et pulpeuse. Quoi de plus ?. » (Guide Bettane & Desseauve des Vins de France 2014)

 

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Domaine :
Domaine JP et JF Quénard
Nom du vin :
Elisa
Millésime :
2012
Appellation :
Savoie
Région :
Savoie
Couleur :
Vin rouge
Cépages :
100% Mondeuse
Terroirs :
Calcaire et argile
Viticulture :
Culture raisonnée, respect du terroir
Vinification :
Sélection de terroir élevée en demi-muids, afin d’arrondir les tanins
Degré d'alcool :
12 %
Elevage :
8 mois en demi-muids
Oeil :
Robe violacée
Nez :
Complexe et concentré, sur la cerise noire, le cassis, la framboise
Bouche :
Fruit velouté, juteuse, précise, des tanins soyeux, notes légèrement épicées
Boire à partir de :
2013
Boire avant :
2022
Ouvrir :
1 heure avant
Servir :
à 16-18°C
Accords mets/vins : A déguster sur des viandes, des fromages, des desserts chocolatés...
Plus d'informations sur le Domaine JP et JF Quénard et ses vins en cliquant ici.
Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Domaine noté (guide 2019) : 3***Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)

A propos du domaine : Jean-François Quénard a pris la suite de son père en 1987, et les cinq hectares d’origine ont été élargis par fermage pour arriver à 17 hectares aujourd’hui. Les blancs sont effilés, minéraux, purs, d'une régularité réjouissante. Ils jouissent d'une maturité idéale, sans excès, et de beaucoup de finesse. Les rouges sont complets et généreux, il faut les carafer ou les attendre. Le reste de la gamme est du même acabit, avec toujours un bon relief de bouche et de l'ampleur. La qualité est exemplaire et ne cesse de progresser. Le crémant nouvellement arrivé survole la catégorie. Une valeur sûre!

Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Domaine noté (guide 2019) : 1*Étoile (stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)

A propos du domaine : Les Quénard sont nombreux dans le village de Chignin, mais Jean-François se distingue sans peine. Les vins rouges ont beaucoup progressé et atteignent désormais un vrai niveau d'excellence, et les blancs expriment un juste équilibre en bouche : régulièrement fiables et soignés, ils sont désormais vinifés avec les seules levures indigènes. Nous saluons la qualité du travail accompli et la cohérence de la vaste gamme, qui s'affine chaque année par petites touches, mais peut encore progresser.

Note des clients

4.3/5
sur 6 avis
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Note et avis de M. MANUEL C. Publié le 10/02/2014
Un jus puissant, un fruité bien préservé pendant la vinification, une acidité rafraichissante et des tanins nobles font de cette Mondeuse l'accompagnement idéal d'une entrecôte grillée sur sarments.
Note sans avis de M. THIERRY D. Publié le 17/10/2019
Note sans avis de M. JEAN HERVE M. Publié le 16/03/2015
Note sans avis de M. FABIEN Q. Publié le 09/11/2014
Note sans avis de M. THIBAUT P. Publié le 07/11/2014
Note sans avis de M. MICHEL B. Publié le 31/12/2013
Reconnus initialement en VDQS en 1957, le Vin de Savoie a acquis le statut d’AOC en 1973. Issues d’un vignoble beaucoup plus important (20.000 hectares à la fin du XIXe siècle), les vignes du Vin de Savoie occupent une série de niches écologiques où l’exposition, l’altitude, les sols déterminent des conditions très favorables. Des maisons telles que le Domaine Louis Magnin ...
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