Domaine Uby - 002
Sud Ouest
Effervescent
Vendu à l'unité
Boire ou Garder
Assemblage gascon de Colombard et d'Ugni Blanc, les fines bulles de la cuvée 002 laissent le fruit s'exprimer pleinement. Les arômes de fruit de la passion et d'agrumes se marient harmonieusement dans une bouche soyeuse et fraîche. Idéal à l'apéritif !
Caractéristiques du vin
Domaine
Domaine Uby
Cuvée
002
Appellation
Vin de France
Région
Sud-Ouest
Couleur
Vin effervescent
Cépages
80% Colombard, 20% Ugni Blanc
Terroirs
Sols sablo-limoneux et d'argiles
Vendanges
De nuit
Viticulture
Traditionnelle et soignée
Vinification
Macération pelliculaire. Pressurage pneumatique. Fermentation à basse température. Apport de CO2 à la mise en bouteille
Degré d'alcool
11%
Dégustation & accords
Nez
Arômes de fruits de la passion, de pamplemousse et de citron vert
Bouche
Fines bulles. Harmonie entre douceur et fraîcheur
Boire avant
2021
Servir
À 8-10°C
Accords mets/vins
Idéal à l'apéritif servi frais !
Domaine Uby
Plus d'information sur Domaine Uby
Vin de France
Avis des experts
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2020) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
A propos du domaine :
La tortue cistude d'Europe, clin d'oeil à ceux qui luttent pour la sauvegarde des espèces menacées, est souvent représentée sur les étiquettes de la maison Uby (domaine et négoce) fondée en 1956. À la tête de ce vaste vignoble (250 ha) depuis 1995, François Morel multiplie les démarches orientées vers le respect de l'environnement et sélectionne pour la partie négoce des partenaires apporteurs de raisins bio.
Avis client
Note des clients
3.2/5
sur 35 avis
Note et avis de M.JEAN MARIE M. Publié le 24/05/2020
Bien agréable en apéritif
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Note et avis de MmeTHERESE O. Publié le 01/04/2019
Surprenant pour un vin effervescent!
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Note et avis de M.JEAN C. Publié le 28/01/2019
légère amertume et doucement pétillant. Ce vin est séduisant!
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Note et avis de M.ERIC L. Publié le 18/07/2018
Vin d apéritifs .ressemble fortement au Ubi 3 Billes très très légères
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Note et avis de M.FREDERIC D. Publié le 29/06/2018
Agréable ,mais sans plus
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Note et avis de M.LAURENT D. Publié le 02/10/2017
Sans intérêt, une sorte de soda qui ne mérite pas que l'on s'y attarde
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Note et avis de M.CEDRIC L. Publié le 25/09/2017
Dommage que la cuvée O2 soit remplacée par cette cuvée 002 qui ne présente que peu d'intérêt. Une vraie déception pour moi
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Note et avis de M.FREDERIC B. Publié le 30/04/2017
Vin très sec, astringent gommant la fraîcheur si primordiale d'un effervescent
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Note et avis de M.PIERRE M. Publié le 14/06/2020
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Note et avis de M.ANDRE B. Publié le 03/04/2020
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